11 逆境生理.ppt

三、植物对逆境的适应 ※ 植物对逆境的适应包括避逆性和耐逆性。 避逆性（stress avoidance):植物在时间上或空间上避开不良环境。 耐逆性（stress tolerance)：植物忍受逆境的能力。 植物从生态上、形态上、生理上、代谢上具有各种各样抵抗或适应逆境的能力。 冻害的机理-细胞内外结冰 1、细胞间隙结冰伤害— 温度缓慢下降 胞间结冰对植物伤害的原因： （1）原生质过度脱水、蛋白质分子破坏、原生质凝固变性. （2）机械损伤 （3）融冰伤害 （二）冻害的机制 1、膜伤害假说 结冰伤害后，膜选择性透性丧失。 （1）胞内的电解质和非电解质大量外渗。 （2）膜脂相变使得一部分与膜结合的E游离而失活，引起代谢紊乱 (四)内外条件对植物抗寒性的影响 （1）内部因素：不同植物的抗寒性不同；同一植物不同生长时期的抗寒性不同 （2）外界条件：1）温度渐降植株进入休眠状态，抗寒性提高，温度渐高，植株由休眠状态转入生长状态抗寒性降低。2）短日照促使植物进入休眠状态，长日照阻止植物休眠。3）较强的光照下积累的糖分多，抗寒性强，弱光下低。4）土壤水分过多，抗寒力差。5）营养充足，植株见状，抗寒性强，偏施氮肥，植株徒长，抗寒性弱。 代谢紊乱 根的吸收能力降低，水分平衡丧失：蒸腾大于吸水，使叶片（尤其是叶尖）失水发白，叶尖有点象缺钾症状。严重时全株叶片卷曲--青枯死苗（水稻）。 光合速率低下：光合呼吸→植物因而发生饥饿--黄枯死苗。Rubisco冷失活。 有害物质产生：电子传递功能降低，氧化磷酸化解偶联。产生乙醛，乙醇等有害物质。 有机物降解：秧苗遇冷害后蛋白酶↑，蛋白↓，RNA、ATP等都下降。 (三)影响冷害的内外条件 1）内部条件：不同作物对冷害的敏感性不同；同一作物不同成长期对冷害的敏感性不同，生殖生长期比营养生长期敏感，生长迅速的比生长缓慢的敏感。 2）外界环境：低温锻炼可以提高抗冷性；生长速度适中、含水量低的植株的抗冷性比生长快、含水量高 (四)提高耐低温能力的方法 1、抗性品种的选育： 2、低温锻炼：不饱和脂肪酸含量↑，相变温度↓，含水量↓，NADPH，ATP↑。 3、化学调控：ABA和生长延缓剂(CCC，PP330，Amo-1618)。 4、其他：适期播种，合理施肥－有机肥，磷钾肥。冬季地膜复盖，大棚育苗栽培等。 四、植物对干旱的应答机制 1.形态上的应答：凡是促进吸水，减少蒸腾，体内水分运转流畅的结构都有利于抗旱。 1）使根系发达，提高根冠比：“开源” 2）叶片变厚，叶面积变小，角质层加厚：“节流”。 3）维管束和叶脉发达， 气孔小而多：“流畅” 2、生理、生化的应答 1）对细胞只失水的抵抗能力增强。 2）迅速积累 Pro 和ABA 。 3）抗性蛋白（渗透蛋白）形成。?? 五、提高植物抗旱性的方法 1、育种：选育抗旱、高产、优质的品种。 2、干旱锻炼： 蹲苗、饿苗及双芽法。 3、适当施肥： 多施P、K肥。 4、化学改造：a.浸种0.25% CaCl2浸种，0.05% ZnSO4；?b.喷施激素和生长延缓剂，ABA－促进气孔关闭。CCC－抑制生长，提高根冠比，增加叶片保水能力；c.喷施抗蒸腾剂。 5、转入抗旱基因 第二节 植物的抗寒性 低温对植物的危害，按低温程度和受害情况可分为冻害和冷害。 冻害：零下低温对植物造成的伤害。 冷害：零上低温对植物造成的伤害。 一、冻害的生理 （一）冻害的类型： 细胞间结冰与细胞内结冰 2、细胞内结冰伤害—温度迅速下降 细胞内冰晶的形成会对生物膜、细胞器和基质的结构造成不可逆的机械伤害→代谢紊乱，细胞死亡。(较细胞间更为严重) 2、巯基假说：蛋白质被损伤 细胞质脱水结冰时，蛋白质分子相互靠近 相邻的-SH形成-S-S-  解冻时蛋白质吸水膨胀，氢键断裂， -S-S- 保留 蛋白质天然结构破坏 引起细胞伤害和死亡 （二）冻害的机制 抗寒锻炼：植物在冬季来临之前，随着气温的降低，体内发生了一系列的适应低温的生理生化变化，抗寒力逐渐加强，这种提高抗寒力的过程称为~。 经抗寒锻炼植物发生适应性变化： 1、含水量降低，束缚水的相对含量增高 2、呼吸减弱 （三）低温下植物的适应性变化 3、ABA含量增加，生长停止，进入休眠 4、保护物质积累 淀粉 转变为 可溶性糖（G、蔗糖）， 降低冰点。 脂肪 — 集中在细胞质表层，水分不易透过，代谢降低，细胞内不易结冰，也能防止细胞脱水。