内蒙古两个绵羊品种肉质候选基因的组织表达、SNPs检测及和肉质的相关性的研究.pdf

摘 要 内蒙古大草原孕育了很多肉质鲜嫩的绵羊品种，巴美肉羊、苏尼特羊是其中杰 基因被认为是影响肉质的重要的候选基因。实验分析了这些基因的表达量与肉质的 相关性以及多态性对肉质的影响，实验结果将为巴美肉羊、苏尼特羊这些优良品种 的选育、合理开发利用提供科学的理论依据。 采用real—time 对基因型与肉质的相关性进行了研究。测定的肉质指标包括嫩度、pH、色差、眼肌 面积。 结果发现： 著，12月龄4月龄6月龄；苏尼特羊背最长肌中，8月龄Myf5基因表达量显著 高于5月龄；6、8月龄的苏尼特羊臂三头肌中Myf5基因的表达量显著高于背最长 肌。(2)巴美肉羊臂三头肌中Myf6基因的表达量显著高于苏尼特羊。(3)苏尼特 羊CAST基因在6、8、12月龄时，三个部位中的表达量均高于巴美肉羊；8月龄 时，苏尼特羊臂三头肌中的CAST基因的表达量显著高于巴美肉羊。(4)①苏尼特 羊6月龄背最长肌和股二头肌中的表达量显著高于巴美肉羊；苏尼特羊12月龄背最 长肌中的表达董显著低于巴美肉羊。②巴美肉羊臂三头肌和股二头肌中MSTN在4 月龄时表达量最高，背最长肌中MSTN基因的表达量一直升高：12月龄时，三个 部位中MSTN的表达量基本相同。⑨苏尼特羊的三个测试部位中MSTN基因的表 达规律相同，6月龄最高，12月龄降到最低，三个部位中臂三头肌的表达量最高。 2．巴美肉羊和苏尼特羊6、8、12月龄的基因表达量与肉质相关性如下：(1)在 苏尼特羊的在臂三头肌中，Myf5基因表达量与剪切力呈显著正相关。在苏尼特羊的 臂三头肌中，Myf6基因表达量与pH2呈极显著负相关。在股二头肌中，Myf6基因 表达量与pH2呈极显著负相关。(2)在巴美肉羊的股二头肌巾，CAST基因表达量 与剪切力呈显著正相关；苏尼特羊的背最长肌中CAST基因表达量与红度值呈显著 负相关。(3)巴美肉羊背最长肌中的MSTN基因表达量与眼肌面积呈显著正相关； 与亮度值呈显著负柏关。 的表达量均为正相关关系，其中巴美肉羊臂三头肌中的Myf5和Myf6的表达量呈显 性。(4)在苏尼特羊的三个部位中、各个基因表达量的相关性不显著。 4．巴美肉羊、苏尼特羊基因分型发现：(1)CAST基因的第六外显子区存在三 种基因型：AA、AB和AC型。巴美肉羊群体中多态信息含量为0．30：苏尼特羊群 体中多态信息含量为0．28，均为中度多态。CAST基因第六外显子检测到2个突变 位点，56bp处发生了A／G碱基替换，在184bp处出现了A／C碱基替换。 5．CAST基因基因型与肉质的相关性研究中发现：6月龄巴美肉羊三各基因型 的红度值存在显著性差异，AB型AA型AC型。 关键词：巴美肉羊；苏尼特羊；肉质候选基因：表达量；多态性 of and AnalysisExpression of MeatCadidate Polymorphism Gene and Its Correlationwith MeatTraitsin TwoInner Breeds Mongolia Sheep Abstract BaIIlei andSunit inInner was sheep famousfortheir Mongolia meat