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三株药食两用真菌的次级代谢产物研究 中文摘要 三株药食两用真菌的次级代谢产物研究 中文摘要 金顶侧耳（Pleurotus citrinipileatus Sing. ）和刺芹侧耳（Pleurotus eryngi var. tuoliensis C.J . Mou）隶属担子菌门（Basidiomycota ）、层菌纲 （Hymenomycetes ）、伞 菌目（Agaricales ）、侧耳科（agaricochaete ）、侧耳属（Pleurotus ）。目前为止有关金顶 侧耳和刺芹侧耳次生代谢产物的研究报道仅限于其子实体部分，对其发酵产物研究甚 少。我们在前期筛选中，发现金顶侧耳（L297 ）和刺芹侧耳（L317 ）的大米发酵提 取物分别具有较强的抗氧化活性和较丰富的次级代谢产物。洁丽香菇（Lentinus lepideus Fr. ）隶属伞菌目（Agaricales ）、侧耳科（agaricochaete ）。目前为止，有关洁 丽香菇的研究仅限于液体发酵产物，且分离得到的化合物多为倍半萜类化合物。我们 在前期筛选中，发现洁丽香菇（L