不同品种、刈割时期及添加剂处理的紫花苜蓿总皂苷含量研究.pdfVIP

第23卷第4期 草 地 学 报 2015年7月 V01．23No．4 ACTAAGRESTIASINlCA Jul． 2015 doi：10．11733／j．issn．1007—0435．2015．04．028 不同品种、刈割时期及添加剂处理 的紫花苜蓿总皂苷含量研究 张吉明1，赵燕梅1，许庆方H，崔志文1，佟莉蓉1，高文俊1，玉柱2 (1．山西农业大学动物科技学院，山西太谷030801；2．中国农业大学动物科学技术学院，北京100193) 摘要：为研究比较不同品种、刈割时期紫花苜蓿(Medicagosativa)总皂苷含量变化及添加剂处理的苜蓿青贮后总 皂苷变化的程度，采用比色法对总皂苷含量进行测定。结果表明：不同苜蓿品种问总皂苷含量差异极显著 2茬不同生育期比第1茬相应时期皂苷含量都有增加趋势，不同生育期以现蕾期含量最高，苜蓿皂苷含量最高的时 期比最低时期要多51．72％。不同添加剂处理的苜蓿青贮以对照组含量最小为0．65％，蔗糖和绿汁发酵液处理的 苜蓿青贮皂苷含量之间差异不显著，但与对照组相比差异极显著(P0．01)。苜蓿鲜样中总皂苷含量最高为 1．07％，与苜蓿青贮相比较差异极显著(Po．01)，苜蓿青贮总皂苷含量较青贮前明显降低。选择‘先驱者’、‘首 领’2个苜蓿品种，在第1茬初花期、第2茬结荚期进行刈割，以蔗糖和绿汁发酵液作为添加剂制作青贮，可以有效 降低总皂苷含量。 关键词：苜蓿；皂苷；比色法；青贮 中图分类号：$541 文献标识码：A 文章编号：1007—0435(2015)04—0859—06 ContentsofTotal intheDifferentAlfalfaVarieties Saponins withDifferentHarvestPhasesandAdditives ZHANG Yan—meil，XU Zhi—wenl， ji—min91，ZHAO Qing—fan91+，CUI TONG Zhu2 unl，YU Li—ron91，GAOWen—j of AnimalScienceand Medicine，Shanxi (1．College Veterinary AgriculturalUniversity，Taigu，ShanxiProvince030801，China ofAnimalScienceand 100193，China) 2．College Technology，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing Abstract：Thecontentsoftotal inbothalfalfaandalfalfa were determinedcolorimetric saponins silage by method．Theresultsshowedthatthe of contentstotal indifferentalfalfavarietieswere saponins signifi— th