臭氧对苹果的贮藏保鲜和农药残留降解作用的研究.pdfVIP

最大降熊效栗，怼甲胺磷的簿解率在61．8％，黯敌致畏瓣晦解率在53，9％，对久效 磷的降解率在38．3％，延长臭氧处理时间降解效果无明驻增加。经与对照比较臭氧 炎璎对荤蘩蒋中有瓿磷农药残整瓣瓣效暴爨藩。 夫菊酯的蜂解率为38．cr7％。与对照载药苹聚比较臭氧处理对苹果体中拟除虫菊醮 类农药残留降解散果殛著。 5．}盖宣隶娶宏达祭业集疆豹冷瘴贮藏苹巢王艺为蒸荟爨，壤握苹果敬贮藏特性， 提出的安全的苹粜贮藏工艺为：苹果采收一预冷一防腐保鲜处理一激木框或塑料 锾入蓐一一贮藏瀑发、滋度控铡(贮藏湿度为一O。5～O℃，艇对滋度为90～95％，二 氧{七碳2％)一出库分级包装成商品果。并结合HACCP控制原理，通过对苹果 冷溅的每个工艺环节滏行危险经分析与译信，确定出了关键控髑点，捷滋了工艺 擦制参数，实践液明，效果良好，为工厂建立科学完善的HACCP管理体系提供了 理论依据。 关键词： 嶷氧处理：苹暴贮减：农残；鼹解 II StudiesonOzoneEffectsto anddecrease Storage Pestic