金针菇挂面加工工艺研究.pdfVIP

符号说明 starchsodium，羧甲基淀粉钠 CMS-Na：Carboxymethyl CMC-Na：Sodium carboxymethylcellulose，羧甲基纤维素钠 RiP：Robosome inactivatingproteins，糖体失活蛋白 FTX：Fl趾nmutoxin，金针菇毒素 IC50：Halfmaximal concentration，半数抑制率 inhibitory fiber,膳食纤维 DF：Dietary HEP：Hericium polysaeeharide，活性多糖 万方数据 目录 中文摘要………………………………………………………………………………I Abstract……………………