毛蚶天然多肽提取纯化及体外抗氧化能力和抑制肿瘤活性的初步的研究.pdfVIP

毛蚶天然多肽提取纯化及其体外抗氧化能力和抑制肿瘤活性的初步研究 II 毛蚶天然多肽提取纯化及其体外抗氧化能力和抑制肿瘤活性的初步研究 III 毛蚶天然多肽提取纯化及其体外抗氧化能力和抑制肿瘤活性的初步研究 IV 毛蚶天然多肽提取纯化及其体外抗氧化能力和抑制肿瘤活性的初步研究 毛蚶天然多肽提取纯化及其体外抗氧化能力和抑制肿瘤活 性的初步研究 摘 要 毛蚶是我国重要海产经济贝类，其肉质鲜嫩、营养全面且具有一定的药用功 效。目前罕见对毛蚶肉中的天然生物活性成分的研究，因此对其中天然存在的活 性物质的提取及应用做出讨论，将为毛蚶的高值化利用提供基础和途径，并对挖 掘其药用前景具有十分重要的意义。本论文以新鲜毛蚶肉为原料，对毛蚶肉中的 天然多肽、蛋白，利用缓冲液浸提、硫酸铵梯度盐析得到毛蚶蛋白粗提物，再经 过超滤和凝胶层析系统进一步分离纯化，得到三组不同分子量段的毛蚶天