果实种子类.pptVIP

【性状鉴别】 白豆蔻： 近球形，具钝三棱，有纵线，顶端及基部有黄色绒毛；果皮薄，体轻，质脆，易开裂。 种子团3瓣，每瓣附于 中轴胎座上，易散碎。 种子暗棕色，外被膜质 假种皮； 有油性；气芳香，味辛 凉略似樟脑。 白豆蔻种子 【性状鉴别】 爪哇白豆蔻： 个略小，表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪，气味较弱。 红豆蔻 来源： 姜科植物大高良姜干燥成熟果实。 产地： 广东、广西、 海南、云南等。 草豆蔻 姜科植物草豆蔻干燥近成熟种子。 肉豆蔻 肉豆蔻科植物肉豆蔻干燥近成熟种仁。 暗棕色的外胚乳与类白色的内胚乳交错，形成类似槟榔样纹理。 【化学成分】 果实含甜菜碱、胡萝卜素、烟酸、维生素B1 、维生素B2 、维生素C，硫胺素、抗坏血酸、玉蜀黍黄素等。还含有酸浆红素、牛磺酸、枸杞多糖等。 1.枸杞（中华枸杞） 习称“土枸杞子”略瘦小，具不规则皱纹，暗淡无光泽，种子多。 混淆品： 2.甘枸杞 主产于甘肃、新疆。 粒小，长不足1cm，表面暗红色，无光泽。质略柔软。 味甘而酸 混淆品： 黑果枸杞： 瓜蒌 槟榔 【来源】 棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子。 【产地】 主产于海南、云南、广东、福建等。印尼、印度、菲律宾等国 【采收加工】 果实成熟时采收，水煮后干燥，剥去果皮，取出种子，干燥。 炮制 去杂质，清水浸泡，泡透，捞起，切片，晾干。 炒槟榔：取槟榔片置锅中，文火炒至微微变色，取出，放凉。 焦槟榔：用武火把槟榔片炒至焦黄色时，喷洒清水，取出，放凉。 性状鉴别 扁圆球形，黄棕色至红棕色，粗糙，具网状浅沟纹；常附着灰白色内果皮碎片， 基底中央有一凹陷种孔，旁边有一新月形或三角形疤痕（种脐 质坚硬，断面呈棕白相间的大理石样花纹 气微，味涩，微苦。 【显微鉴别】 种皮外层石细胞。 种皮内层薄壁细胞含棕红色物。 外胚乳狭窄，含黑棕色物。 种皮内层与外胚乳的折合层常不规则地插入到内胚乳中，形成错入组织。 内胚乳细胞类白色，多角形。 【化学成分】 含多种与鞣质结合的生物碱，总生物碱的含量0.3%-0.7%。主要为槟榔碱、次槟榔碱等。 槟榔理化鉴别： 取槟榔粉末0.5g，加水3～4ml，加5%硫酸溶液1滴，微热数分钟，滤过，取滤液1滴于玻片上，加碘化铋钾试液1滴，即显混浊，放置（20min），置显微镜下观察，有石榴红色的球晶或方晶产生。 原理：槟榔碱等成分与生物碱沉淀试剂反应 大腹皮：槟榔的干燥果皮 砂 仁 【来源】 姜科　 阳春砂、绿壳砂或海南砂 果实 【产地】 主产于广东阳春、云南、广西、海南 【采收加工】 7、8月间果实成熟时采收，低温烘干。临用时取种子捣碎；果皮亦入药。 【性状鉴别】 果实椭圆形或卵圆形，具不甚明显的三钝棱 表面红棕色，密具短刺状突起，顶端具突起的花被残基，基部常有果柄，果皮薄。 种子团为3瓣，每瓣种子5～26粒； 种子呈不规则多面体，表面红棕至深棕色，外面具淡棕色膜质假种皮，种皮表面具不规则皱纹；质硬，胚乳灰白色。 气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。 【显微鉴别】 假种皮有时残存。 种皮表皮细胞一列；下皮细胞一列；油细胞层一列；色素层数列；内种皮为1列栅状厚壁细胞，内含硅质块。 外胚乳含淀粉粒。 内胚乳含糊粉粒及脂肪油滴。 【显微鉴别】 【化学成分】 三种砂仁均含挥发油，油中主成分为醋酸龙脑酯(borneol acetate)、樟脑(camphor)、柠檬烯(limonene)、龙脑( borneol )、α-蒎烯(α-pinene)、β-蒎烯(β-pinene)、芳樟醇(linalool )等。 土砂仁 山姜、华山姜、艳山姜的种子团。 表面光滑或有短柔毛。 有10余条明显的纵棱 混淆品： 红壳砂仁 蒴果近球形或卵圆形，桔红色，果皮被平贴、锈色毛及稀疏柔刺；花萼宿存，被毛； 种子多粒，方形或多角形，红褐色，具香气，味微苦。 混淆品： 豆蔻 【来源】 姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。 【产地】 白豆蔻由柬埔寨、越南、泰国等地进口。 爪哇白豆蔻多由印度尼西亚进口。 我国海南省和云南南部均有栽培。 按产地分为“原豆蔻”和“印尼白豆蔻” 小茴香 来源： 伞形科植物茴香干燥成熟果实. 采收： 秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。 性状： 双悬果，呈细椭圆形。 表面黄绿色或淡黄色， 顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。 分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。 有特异香气，味微甜、辛。 小茴香横切面的显微鉴别 外果皮