金版方案2016高考生物一轮复习“学案”第38讲 微生物的利用课件 新人教版.pptVIP

* 学案38 微生物的利用 1.微生物的实验室培养 （1）培养基是指人们按照微生物对 的不同需求，配制出的供其 的营养基质。其成分一般都包含 、 、水和无机盐。按照物理性状可分为 培养基和 培养基。 （2）消毒的方法主要包括 、 、化学药剂消毒法和 ；灭菌的方法主要包括 、 和 。 （3）牛肉膏蛋白胨固体培养基的制备步骤包括计算→ →溶化→灭菌→ 。 （4）微生物的接种方法包括 和 。 稀释涂布平板法 营养物质 生长繁殖 碳源 氮源 液体 固体 煮沸消毒法 巴氏消毒法 紫外线消毒法 灼烧灭菌 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 称量 倒平板 平板划线法 2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 （1）原理：土壤中的细菌之所以能分解尿素，是由于它们的体内能合成 ，该物质在把尿素分解成无机物的过程中起到催化作用。 （2）统计菌落数目：统计样品中的活菌一般用 。 （3）实验流程：土壤取样→制备 →微生物的培养与观察→细菌的计数。 3.分解纤维素的微生物的分离 （1）纤维素酶是一种复合酶，它包括 、 和 ，前两种酶可使纤维素分解成 ，第三种酶将纤维二糖分解成 。 （2） 可以与纤维素形成红色复合物，但并不与 发生这种反应。纤维素分解菌能产生纤维素酶分解 ，从而使菌落周围形成透明圈。 纤维素 脲酶 稀释涂布平板法 培养基 C1酶 Cx酶 葡萄糖苷酶 纤维二糖 葡萄糖 刚果红 纤维二糖和葡萄糖 考点1 培养基的配制 ＊考点精讲＊ 1.培养基的类型 微生物分离、鉴定等 加凝固剂，如琼脂 固体培养基 工业生产 不加凝固剂 液体培养基 物理性质 用途 特点 培养基种类 划分标准 鉴别不同种类的微生物，如用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否含有大肠杆菌(若有，则菌落呈深紫色并带有金属光泽) 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品 鉴别培养基 培养和分离出特定微生物(如分离酵母菌和霉菌，可以在培养基中加入青霉素) 培养基中加入某种化学物质，用来抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长 选择培养基 用途 用途 特点 培养基种类 划分标准 说明：（1）加入培养基中的凝固剂（如琼脂），一般不能被微生物利用，只起到凝固作用。 （2）选择培养基中一般只能生长具有特定目的的微生物，鉴别培养基中可以存在其他微生物，而且能鉴别特定的微生物。 2.培养基的成分 （1）碳源 ①含义：能提供碳元素的物质。 ②作用：构成生物体的物质，异养生物的能源物质。 ③主要来源 无机物：CO2、NaHCO3。 有机物：糖类、脂肪酸、石油、花生粉饼等。 （2）氮源 ①含义：能提供氮元素的物质。 ②作用：合成蛋白质、核酸以及含氮代谢产物。 ③主要来源 无机物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐。 有机物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等。 （3）生长因子 ①含义：生长不可少的微量有机物。 ②作用：酶和核酸的成分。 ③主要包括：纤维素、氨基酸、碱基等。 （4）水 ①含量：在生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高。 ②作用：不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定。 ③主要来源：培养基、大气、代谢产物等。 （5）无机盐 ①含义：为微生物提供除C、H、O以外的各种重要元素，包括大量元素和微量元素。 ②作用：细胞内的组成成分，生理调节物质；某些化能自养菌的能源、酶的激活剂。 ③主要来源：培养基、大气。 ＊典例剖析＊ 【例1】利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆在工业生产上具有 广阔的应用前景，但现有野生菌株对淀粉的转化效率低， 某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。 （1）实验目的： 。 （2）实验原理：（略） （3）实验步骤： ①配制固体培养基。该培养基中除了必须以 作为碳 源外，还必须要有 （成分）。培养基的灭菌处 理要求通常是 。 ②将野生菌株接入已灭菌的培养基平板上。接种时应首 先将接种环在火焰上灼烧并冷却后才能接种的原因是 。 ③接种