《某连锁餐饮企业调研报告.》.docVIP

市场调查与决策管理期末考试 ￣￣￣某连锁餐饮企业开业调研报告 院系：生科院 学号：101424125 姓名：吴怡莼 调查背景及主题 调查背景（市场地理特点：的中心地带。市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系目标市场主要经济指标：?1、 企业所在市场当年的国内生产总值以及历年的数据。2、该市场的投资状况。3、对餐饮市场影响较大的旅游方面数据，特别是一年来接待的游客数量以及是呈发展趋势还是衰退趋势。?4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。?5、口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。?6、消费者受教育程度。? 7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。? 8、消费者人均收入。? 产业环境：? 1、商业繁盛情况。? 2、商业化的趋势与潜力。? 3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。? 社会环境：? 1、当地风俗习惯。?2、历史文化。? 3、民族结构。? 4、国际交往，主要食品原料生产流通。? 市场分析? 1、 经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。?2、 分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管