常温下稻米湿应力场物理参数及其裂纹机理的试验的研究.pdf

摘 要 摘 要 稻米是我国主要的粮食作物，稻米品质的高低直接影响到人们的生活质量。稻米籽粒在 成熟、收割、脱粒、干燥、贮存、加工等过程中会存在各种机械损伤，关于干燥过程应力裂 纹已有许多研究。但在常温下也经常出现由于贮藏环境温度或湿度控制的不适，谷粒吸湿或 解湿，产生应力裂纹，降低产品等级，造成经济损失，而这方面的研究报道很少，所建立的 基本方程中许多参数在国内还很少被研究过，本文研究稻米籽粒湿应力场的主要物理特性参 数及湿应力裂纹机理，掌握稻米籽粒水分传递的规律与籽粒材料本身机械强度、变形、裂纹 等之间的关系，对稻米产品的质量控制、减少湿应力损伤，提高产品品质。有重要的意义。 研究、采用了合适的盐溶液及不同浓度的酸溶液调节稻米含水率、制取不同含水率稻米 试样的方法：研制了测量稻米材料机械物理特性时使用的保温保湿箱、适用于稻米试件使用 的拉伸和弯曲试验装置：配置了暗箱、CCD摄像机、竖直与水平摄像装置及计算机图像采集 系统等；进行稻米机械物理特性和水分传递特性的各种预备试验．得到：稻米的抗拉强度远 小于抗压强度而拉压时的弹性模量、泊松比相差不大。稻米籽粒的拉伸试验