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Thesjsfor
Master’s ofShanxi
Degree UniVersity,2012
Probe
i玎tothe effect
onfoodofSDLH
preserVatiVe
Antimicrobial
Peptides
Name Zhu
Zhan曲on西i
SuperVisor Associ.Prof
Dengyu
Huang
Associ.Prof
QiangSong
and
Major M01ecular
Biochemistq Biology
FieldofResearch
Protein
Chemist巧and
Engineerjng
ent Institute
Depanm ofBiotechnology
ResearchDuratjon
2009.9—20l2.6
June,2012
万方数据
目 录
中 文摘要………………………………………………………………………………I
英文摘要………………………………………………………………………………….III
第一章文献综述……………………………………………………………………….1.
1.1抗菌肽的分类……………………………………………………………………….1.
1.2抗菌肽的作用机理…………………………………………………………………一3.
1.3抗菌肽的应用前景………………………………………………………………….5.
1.4抗菌肽在实际应用中存在的问题………………………………………………….7一
1.5复合防腐剂的相关背景…………………………………………………………….9.
1.6课题研究的目的和意义………………………………………………………….一10.
第二章SDLH抗菌肽的分离纯化…………………………………………………….11—
2.1实验材料与仪器…………………………………………………………………….1卜
2.1.1实验材料………………………………………………………………………一1卜
1.
2.1.2试剂及仪器……………………………………………………………………...1
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