第三讲——餐饮服务礼仪(详解).pptVIP

作为餐饮服务员为什么要学习礼仪？ 荀子说过“人无礼则不立，事无礼则不成。”中国自古以来就被称为礼 仪 之邦，在世界上树立了中华民族文明的礼仪形象。 （一）服务员的化妆标准 1、自然 2、美化 3、协调 （二）化妆的步骤 1.洁面 2.打粉底 3.画眼线 4.施眼影 5.描眉形 6.上腮红 7.涂唇彩 8.喷香水 酒店服务与管理第三讲 第二章 餐饮服务礼仪 项目一、服务员的妆容 项目二、服务员的仪态 项目三、服务员的语言 意义 窗口行业 精神风貌 文明程度 当今的竞争不仅是产品的竞争，硬件的竞争，更是形象的竞争，服务的竞争，希望通过对员工礼仪的培训，内强个人素质，外塑单位形象，提高服务质量，提高企业美誉度。 礼仪的概念： 常见的关于“礼”的词有三个，即礼仪，礼貌, 礼节。通常人们并不细致区分它们，但在礼仪教学中我们必须分清这些概念。 礼仪，是指人际交往中应该遵守的全部准则与规范。包括礼节、礼貌两层含义。 礼貌，是指人际交往中，通过语言，动作向交往对象谦虚和恭敬。侧重于人的品质与素养。 礼节，是指人们在交际场合，相互表示尊重，友好的行为方式。