人教版八级生物上册第四章第五节《人类对细菌和真菌的利用》课件.pptVIP

1928年，英国的细菌学家弗莱明发现青霉素。 抗生素的发现 1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道哪些抗生素?说一说它们主要杀灭哪些或抑制哪些细菌? 2、现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗? 七嘴八舌议一议: 真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质叫抗菌素．常用的抗生素主要杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、幽门杆菌、大肠杆菌等。 有一定的副作用，例如：抗药性、过敏反应、二重感染等。 细菌与疾病防治 利用转基因的大肠杆菌生产胰岛素 细菌与环境保护 1. 变废为宝 有机物 甲烷 2. 污水处理 有机物 二氧化碳+水 杆菌、甲烷菌 无氧条件 一些细菌 有氧条件 细菌、真菌与食品的制作 发酵现象： 一杯温开水+糖+酵母 搅拌 发酵是指复杂的有机化合物在微生物（如细菌和真菌等）的作用下分解成简单的物质的过程。 发酵的概念： 想一想？ 如果在瓶中不加入糖或者加入糖后将瓶放进冰箱里低温保存，还会出现以上现象吗？为什么？ 为什么我们日常生活中所吃的面包或者馒头是松软多孔的呢？ 为什么制出来的面包或馒头没有酒味？ 不会。因为酵母菌的生活需要有机物和适宜的温度。 酵母菌产生的二氧化