说明文记叙文阅读训练.docVIP

八（上）语文期末复习·说明文 阅读指导 考点1：如何寻找说明对象。 （1）看标题（如《中国石拱桥》） （2）综合法（如无标题，就通读全文，迅速概括层意，然后综合各层内容，确定说明对象） 考点2：抓住事物或事理特征，概括说明内容。 认真分析重点词句，特别是每一段的中心句。中心句的位置见于段首、段中或段尾，阅读时要仔细筛选。 概括说明内容：一般是说明对象+说明对象的特点。 考点3：了解说明顺序。 空间顺序：说明实体事物的形状、构造，如由前到后，自上而下，由表及里，从大到小等 时间顺序：说明事物的发展变化过程。 逻辑顺序：介绍事物的特性、种类、成因、功用等，一般是按事物的内部联系，内在的逻辑关系，或人们对事物自身规律的认识等顺序来进行。包括：从整体到部分，从概括到具体，从主要到次要，从特点到用途，从原因到结果，从现象到本质等。 考点4：辨别说明方法并分析其作用。 常见的4、说明方法有下定义、举例子、列数字、分类别、打比方、作比较等六种。 六种主要的说明方法及其作用： 举例子：具体直观地说明了×××（对象）的×××特点（或说明内容或逻辑事理） 列数字：科学准确地说明了×××（对象）的×××特点（或说明内容或逻辑事理） 作比较：把×××和×××进行比较，更突出地说明了×××（对象）的×××特点（或说明内容或逻辑事理） 下定义：简明扼要、严密完整地揭示了×××（对象）的本质特点 打比方：把×××比作×××，生动形象地说明了×××（对象）的×××特点（或说明内容或逻辑事理） 分类别：条理清楚地说明了×××（对象）的×××特点（或说明内容或逻辑事理） 答题规范：何方法+作用关键词+说明了何内容（或何对象何特点） 考点5：体会说明文语言的准确性。 说明语言的准确性，是说明文语言的先决条件。表示时间、空间、数量、范围、程度、特征、性质、程序等，都要求准确无误。阅读说明文特别要注意说明文中使用的术语和修饰限制性的词语，它们往往体现了说明语言的准确性。 如：“其飞行速度每小时可达120公里，堪称是鸟类大家庭中最善于飞翔的成员之一”中“之一”可以删掉吗？为什么？（02佛山题 3分） 答：不可以。“之一”，其中一个的意思；语句用“之一”，表明燕子只是“鸟类大家庭中最善于飞翔的成员”中的一个。如果删掉“之一”，则表明燕子是“鸟类大家庭中最善于飞翔的成员”，不符合实际情况。（意思对即可） 答题方法：①表态，解释该词在文中的意思 ②去掉该词后的原句+不符合事实 ③语言就不准确严密了 考点6：内容理解（考查信息提取能力、关键词句理解能力）。 考点7、说明文的结构。 说明顺序决定说明结构层次，一般来说，有的说明文是按时间顺序来介绍事物特征的，结构层次就按时间顺序划分；有的是按空间顺序说明的，结构划分就按空间顺序进行。另外，说明文还有两种常见的结构模式： 总分式，包括总—分、分—总、总—分—总。 事物说明文多用总分式，其中分的部分又常按并列方式安排。 ②递进式，事理说明文多用这种结构，一层一层地剖析事理。 说明文练习 (一)有营养的食品添加剂 元无心 ①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。 ②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，这些化合物就暴露在空气中被氧化，生成醌（kūn）化合物。这种醌化合物很容易互相连接，成为“褐色素”，从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸”，它可以把醌还原为初始的多酚状态；也可以直接被氧化，从而消耗掉多酚周围的氧气，以此来保护多酚免受氧气的攻击。这样，抗坏血酸牺牲了自我，保护了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鲜”的颜色。 ③在食品工业中，人们根据柠檬汁的作用机理，就可以直接添加抗坏血酸。在超市销售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗坏血酸，以保持其外观和风味。 ④抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白反应，使之呈现诱人的红色；二是抑制细菌生长，实现防腐功能。加入抗坏血酸，可以促进前一个反应的进行，从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实，它本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应，生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中，有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道，也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸，它就会抢先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鲜”。 ⑤抗坏血酸本身很容易被氧化，生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性，在面食加工中，常常加入