《9～10周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭粗蛋白质和代谢能需要量的研究 Requirements of Crude Protein and Metabolizable Energy of Male China Micro-Duck Aged from 9 to 10 Weeks》.pdfVIP

动物营养学报2013，25(8)：1740-175l C讫加Pje如H，Mf D，A，zi，，l耐Ⅳz‘f一砌n 1 doi：10．3969／j．issn．1006．267x．2013．08．01 9～l O周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭粗蛋白质和 代谢能需要量的研究 汪水平H 彭祥伟2+解华东2 (1．西南大学荣昌校区，重庆402460；2．重庆市畜牧科学院家禽研究所，重庆402460) 摘 要：本试验旨在研究9—10周龄中畜小型白羽肉鸭(CMD)公鸭粗蛋白质(CP)和代谢能 平(12．92、12．19、11．49MJ／kg)，配制9种试验饲粮。选择540只体重相近、健康的54日龄 cMD公鸭，随机分为9组，每组4个重复，每个重复15只。每组随机饲喂1种试验饲粮。饲养 试验的试验期为17d，其中第l～3天为预试期，第4～17天为正试期。在试验期第1l天，每组 挑选10只体重接近各组平均体重的试验鸭，进行代谢试验。在试验期第4天07：00饲喂前，从 每组中挑选9只体重接近平均体重的试验鸭屠宰，进行比较屠宰试验。结果表明：饲粮CP水平 平极显著影响总能利用率(P0．01)；饲粮CP和ME水平的互作显著影响氮利用率和总能利 13．279 w“”和l000．969 g／kg l∥蚝wu巧，cP和ME需要量计算公式分别为cP= 13．279W“o+0．019△w和砸=l 重)，饲粮CP和ME水平分别为16．16％和12．15MJ／埏。 关键词：9一10周龄；CMD公鸭；粗蛋白质；代谢能；需要量 中图分类号：S834 文献标识码：A 中畜小型白羽肉鸭(chinamicro—duck，CMD) 配套系是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所近 养需要的数据，因而难以避免品种差异带来的误 年来从我国地方麻鸭品种中选育的优质、白羽、小 差，造成饲料资源浪费和养殖效益低下。对于家 体型肉鸭配套系，由2个小体型肉鸭品系组成，完 禽，能量是确定其他营养素的基础，家禽所有活动 全继承了小体型、优质麻鸭品种的优点，是加工我 都需要能量；蛋白质是躯体的重要组成成分，是组 国传统肉鸭类食品咸水鸭、板鸭、酱鸭、樟茶鸭、老 织更新和修补的主要原料。因此，饲粮粗蛋白质 鸭煲、老鸭汤的理想原料，在我国具有巨大的市场 (cmde ener— 需求和市场开发前景。目前，关于cMD的研究主 gy，ME)水平是影响家禽生长的最重要的2个因 要集中在遗传选育方面，对其营养物质需要量的 素。因此，本试验给9～10周龄CMD公鸭饲喂不 研究很少。由于缺乏系统研究，cMD饲养标准没 同cP和ME水平的饲粮，通过饲养试验、代谢试 收稿日期：2013—02—26 基金项目：国家现代农业(水禽)产业技术体系建设专项资金项目(cARs43—15) 万方数据 8期 汪水平等：9—10周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭粗蛋白质和代谢能需要量的研究 验及比较屠宰试验，研究饲粮CP和ME水平对生配合而成，共9种，其组成与营养水平见表l。所 长性能、养分利用率、躯体cP和ME沉积的影响，有饲料原料过1．5mm筛粉碎，按料别分别混匀， 以确定CP和ME的需要量，为CMD公鸭饲养标采用冷制粒工艺制成直径为2．5mm的颗粒料， 准的制定提供参考依据。 65℃烘干，用塑料袋密封，常温保存待用。所有试 验饲粮均随机采集样品l000 g，65℃烘干，过 1材料与方法 lmm筛粉碎，常温保存，测定干物质(drymaner， 1．1试验饲粮与试验设计