《Meso-四-(3-5-二溴4-羟基苯)卟啉分光光度法测食品中铅含量》.pdfVIP

第30卷第11期 实验室研究与探索 V01．30N。．11 ANDEXPLORATl0NINLABORATORY Nov．2011 2011年11月 RESEARCH Meso一四一(3—5一二溴4．羟基苯)卟啉分光光度法 测食品中铅含量 陈 莉， 彭惠琦 (华东师范大学化学系，上海200241) 摘 于溶液pH值、加热时间、表面活性剂用量、显色剂用量等对配合物的生成及稳定性的影响进行了探究， 确定反应的最佳条件。经试验，当8一羟基喹啉存在时，铅在碱性条件下可与T(DBHP)P反应生成1：2 的橙黄色化合物。该化合物在479nm处有较强的吸收，当铅含量在0一12斗g／mL时，测得的曲线呈线 性关系，服从比尔定律，重复性较好。经分光光度计测出其吸光度，绘制标准工作曲线，计算出铅的含 量。结果表明：本实验所采用方法简便快速、安全，对环境污染小，且灵敏度较高，选择性较好，样品不需 要分离出干扰离子，只需加入掩蔽剂即可消除钙离子和铁离子的影响。将该方法用于测定食品中铅的 含量，取得了较满意的效果。 关键词：Meso．四-(3．5一二溴4一羟基苯)卟啉；分光光度法；铅 中图分类号：x56 文献标志码：A 文章编号：1006—7167(2011)11—0044—04 DeterminationofLeadinFoodwith Spectrophotometric CHEN Li，PENGHui—qi of ChinaNormal 20024 1，China) (CollegeChemistry，East University，Shanghai of theleadinthe Abstract：Reaction foods，and and of are the of ofthesurfactantsand ontheformation the impactheatingtime，pH，dosage reagent stabilitycomplex the of cancreate1：2 thebestreactionconditionsaredetermined．With studied，and presence8-hydroxyquinoline，lead with has of479nm．Whentheleadcontentisinthe of0 compoundsT(DBHP)P．Whichstrongabsorption range orange that is environmental measuredcurveislinear．Theresultss