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来自2011、5、28号在重庆举行的第二届中国慢性病预防控制管理论坛上报道： 在我国人群死因构成中，慢性非传染性疾病已上升至85%，论坛通报了一份由卫生部疾病预防控制局和中国疾病预防控制中心共同完成的《中国慢性病报告》指出，我国正面临慢性病的严峻挑战。全国第三次死因调查显示，位于前四位的死因为脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病和心脏病，均属于慢性病。慢性非传染性疾病占我国人群死因构成已从1973年的53%上升至目前的85%，每年约370万人因慢性非传染性疾病过早死亡。 卫生部疾病预防控制局副局长孔灵芝说，心脑血管疾病、恶性肿瘤、慢性呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病已成为当今世界的头号杀手，目前全世界超过60%死亡和残疾的病因是慢性病引起的。 什么叫慢性病？ 慢性病是慢性非传染性疾病的简称，又称慢病 。它代表的主要是以高血压、冠心病、糖尿病、脑中风、肿瘤、骨关节病、胃肠道病、慢性阻塞性肺病、眼病、肝病等为主的一组疾病，称为十大慢病。又称生活方式病。 危害：功能丧失、残疾障碍、死亡。 糖尿病足 糖尿病视网膜病变 心血管病变 我国慢性病发病现状 2008年，有卫生部、科技部和国家统计局的相关报告显示：慢性病患者已经超过6亿人次，我国慢性病发病率已占总人口比例的50%以上； 高脂血症人群超过1.7亿； 糖尿病患者已超过9000万人；每年以150万-200万人的幅度递增； 高血压人群已达2亿，成人占20%； 每年新发肿瘤患者200-230万人，肿瘤及癌症占总人口比例5%。 每年新发脑卒中200万人，新发心肌梗死者50万人； 肥胖患者6000万人，超重者2.3亿人； 慢性疲劳综合症、神经衰弱等发病率已达25%左右； 超过1.89亿的60岁以上老年人群中人均患有2-3种疾病，有80%的患慢性病； 学生近视眼发病接近60%，达2亿人。 慢性病成因 一、现代人类活动催生种种慢性病 1、气候改变 2、化肥、农药、激素及工业、交通排放的有毒有害物质。 3、现代人类发明的机器设备和交通工具。 4、种种珍馐美味。 5、长期的工作和生活压力。 6、头痛医头、脚痛医脚的机械医疗方式。 慢性病成因 二、不良的生活方式 1、生活方式与慢性病 2、WHO指出的16种不健康的生活方式 吸烟；饮食习惯不卫生；过量饮酒；缺乏运动、超负荷运转；慢性烦恼情绪；司机饮酒；食物与饮水不洁；药物依赖；有毒废物不处理；失眠；过度医疗；多盐、多糖、多吃加工类食品；家庭或婚姻生活不和谐；社会行业适应不良；迷信、赌博。 慢性病有哪些认识误区 1、急于解决慢性病问题； 2、过分依赖医生； 3、没有系统预防控制与管理的意识：没有做到对慢性病潜在危险人群的管理；未能实现心理---社会---生物模式来管理慢性病；把高血压、糖尿病、冠心病等慢性病的管理割裂开来。 4、缺乏耐心。 医疗费用上涨超负荷 1、据卫生部估计，中国仅花在糖尿病上的开支每年就超过1700亿人民币！ 2、近年来慢性病的治疗费用年递增额17.7%。 3、治疗慢性病的费用上涨速度超过了国民经济和居民收入的增长速度！ 4、如不扭转，我国将成为世界“病夫大国”和“药夫大国”。 2、相关营养政策介绍 1）营养改善工作管理办法——中华人民共和国卫生部 2）在外就餐指南正在研讨形成中 3）中华中医药学会、中国医药科技交流开发中心等成立了全国慢病管理工程。 4）大力开展公共营养师培训 5饮食业“红、黄、绿灯”健康警示系统的推广。 6)低碳餐饮——餐饮业未来发展的新趋势 3、公共营养发展状况介绍 日本 从“小日本”到长寿日本 日本人曾被称为倭寇，即矮个子强盗！小日本：国小，人也小。但其人均身高比中国人矮吗? 为什么日本人均寿命世界之最? 2004年世界上最长寿的国家日本、摩纳哥、圣马力诺, 平均寿命达82岁。日本女性86岁！ 国家体育总局谢亚龙说：“中国成年人身高总体上呈增长趋势，但增长幅度比日本同龄人低一倍以上！ 目前，中国40岁以上男子比日本高1．2厘米，39岁以下男子则低于日本同龄人0．68厘米，中国中青年男子身高相对日本同龄人同龄人身高平均值已无优势可言 中国女子成年人各年龄段身高仍高于日本同龄人，但随着年龄的减小，差距越来越小。” ? 日本对营养的重视起始于明治时代对海军脚气病的关注: 1885年高木宽建议把米饭改为麦饭，患脚气病的兵士马上从每1000人患病231人，减为5人 1886年减为每1000人2人患者。 1911年铃木梅太郎博士发现白米中VB1缺乏和脚气的关系。 从此日本开始重视国民营养问题。 ? 1955年在日本的经济恢复初期，其经济安定本部制定了一个有名的食物发展纲要。 其中写到：“纵观世界各民族的主食，可分为食米粥民族和食面包民族，而发展中国家都属于前者，发达国家都属于后者。 食米粥民族的日本要通过高速经