无公害农产品马铃薯生产质量控制措施.doc

无公害马铃薯生产质量控制措施 为推动我县无公害马铃薯生产，确保马铃薯产业持续健康发展，走高质高效的发展道路，结合本地区实际和马铃薯产品种植生产的特点，特制定本措施。 一、组织措施 加强领导，成立了无公害农产品基地生产质量控制领导组。建立公司业务经理为首，由技术负责人、质量检验员、田间档案记录员、物资供销员组成的质量保证小组；建立完善的工作分工责任制度；社长负责组织对职工及基地的生产人员进行无公害生产知识的培训；技术负责人必须定期或不定期地根据生产情况对职工及基地生产人员进行培训、技术指导；物资供销人员负责生产投入品的质量鉴定及购销。 二、技术措施 按照NY/T5222—2004无公害马铃薯生产技术规程： 1、种子处理措施及品种选择：选用抗病、优质、丰产、适应性强、商品性状好、适应市场的优良品种。 2、田间管理： 在技术人员预测预报的指导下，结合本地历年病虫发生资料，应用先进实用的技术，控制病虫害的发生和蔓延，做到对症下药，适期用药；推广农业防治，生物防治，物理防治技术；提高施药人员技术水平，喷药应周到，均匀，农药应交替使用；科学施肥，有机肥和化肥配合使用、化肥深施，推广叶面追肥使用技术；人畜粪肥应经过无害化处理，做基肥；推广标准化农业设施和材料；完善基地水利设施，健全排灌系统。 3、主要病虫害防治： 防治原则：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则，科学合理防治，保证生产安全的农产品。 三、投入品管理 严格控制种子来源，种子生产单位必需具备种子生产许可证；经营单位必需具备营业执照、种子经营许可证、种子质量合格证；从国外或外省市引进的种子必需有检疫证明；设有专门的种子储藏窖和保管人员，保管人员在核对种子的数量、品种等相关证件后，方可入库；种子应有详细的进、出库记录。 农药使用严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行；在生产中不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家明文规定不得使用的农药；设有专门的农药仓库和保管人员；保管人员核对农药的数量、品种和“三证”后 ，方可入库；尽量减少化学农药的使用，积极使用生物农药，配合检测部门控制好农药残留超标；根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫情报，指导用药，做到短期防治，对症用药，并注意农药的交替使用，以利于提高药效；严格掌握农药使用的安全间隔期，上市时间必须在农药的安全间隔期之外；不擅自提高农药使用浓度，增加农药使用量及使用次数；及时做好农药使用的田间档案记录。 严格执行肥料合格使用准则，根据植物生长需要平衡配方施肥，施用经过无害化处理的有机肥，配合施用配比合理的无机复合肥。施肥原则：以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅；尽量限制化肥施用量；最后一次追施化肥在收获前50天进行；及时做好肥料使用的田间档案记录；肥料按种类不同分开堆放于干燥、阴凉的仓库等场所；避免因环境因素造成肥力损失和环境污染；外调肥料必须要有“三证”（产品登记证、生产许可证、质量标准检验合格证）俱全的产品；不施用城市生活垃圾肥。 设立专门的记录员负责生产技术和农时操作记录；农药使用记录档案应完整、真实、并按作物分别记录使用的农药名称，包括通用名和商品名、登记证号、剂型、防治对象、时间、施用量、施用次数、安全间隔期；肥料使用记录档案应完整、真实，内容包括肥料名称、登记证号、类型、施用量、施用方法、次数等；及时做好各类农时操作记录、产量记录和产品销售记录；记录需妥善保存1年，以利可追溯性检查。 四、产品检测 马铃薯采收上市前，进行农药残留速测，检测项目所有理化指标达到国家规定要求合格后安排上市；检测人员经考核合格，持证上岗，熟悉掌握所使用的仪器性能和操作方法，严格按照有关标准和各种检验规章制度开展检查、维修、校正。 五、产品质量管理 岚县农业技术推广站严格执行了《质量手册》和《程序文件》。保证无公害农产品的质量。 六、产地环境保护 无公害马铃薯生产基地，选择在无工矿“三废”污染的区域，基地避开公路沿线，不受汽车尾气污染，保持环境空气符合GB3085—1996质量标准。禁止使用对环境有严重影响的化学制剂；有计划的制定马铃薯病虫害防治措施，科学施肥与节水灌溉措施；及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶等，防止在生产过程中对环境造成破坏；禁止任何单位和个人向农产品产地20米范围之内排放倾倒废水、废气、固体废物或者其它有毒有害物质。禁止在农产品生产基地1000米范围内建设排污企业。积极配合上级有关部门对农业生态环境进行检测。 岚县农业技术推广站 2013年4月5日 马铃薯无公害生产技术规程 1、前言 为适应马铃薯销售市场的需求，提高马铃薯市场竞争力，保障人民群众生命健康，发展无公害马铃薯生产是一个重要途径