第七章 发酵过程控制(染菌).pptVIP

/jpkc/fjgc * * 洁净室小流量在线监测系统 手套检漏仪 取样点 最少平板数 百级 2到3个 14 万级 2 2 十万级 2 2 三十万级 2 2 无菌平板检测 /jpkc/fjgc 2、种子及发酵液无菌状况检测 酚红肉汤培养基检测 平板划线 显微镜观察 发酵过程控制 染菌的防治 /jpkc/fjgc 四、染菌情况分析 染菌的原因有多种，对于实际情况如何分析呢？ 1、单罐染菌 不是系统问题，而是该罐本身的问题。如种子带菌、培养基灭菌不彻底、罐有渗漏、分过滤器失效 发酵过程控制 染菌的防治 /jpkc/fjgc 2、多罐染菌 系统问题，如空气过滤系统有问题，特别是总过滤器长期没有检查，可能受潮失效；移种或补料的分配站有渗漏或灭菌不彻底 3、前期染菌 种子带菌、培养基灭菌不彻底 发酵过程控制 染菌的防治 /jpkc/fjgc 4、中后期染菌 补料的料液灭菌不彻底或补料管道、阀门渗漏，一般不会是种子问题 发酵过程控制 染菌的防治 /jpkc/fjgc 五、染菌的防止 1、防止种子带菌 制备种子时对沙土管及摇瓶严格加以控制。 沙土制备时要多次间