奶牛瘤胃中非离子型表面活性剂对发酵特性微生物生长酶活性以及消化能力的影响.docVIP

北京化工大学 环境工程作业 专业英语 姓名： 袁玲莉 班级： 化研1316 学号： 2013210100 指导老师： 刘研萍 奶牛瘤胃中非离子型表面活性剂对发酵特性、微生物生长、酶活性以及消化能力的影响 S.S.Leea,*, H.S.Kimb, Y.H.Moonc, N.J.Choid, J.K.Had 摘要： 通过对韩国本地奶牛瘤胃的消化研究表明，非离子型表面活性剂（NIS）具有影响瘤胃发酵特征、微生物生长、酶活性以及消化能力的作用。 在奶牛瘤胃中添加NIS溶液使得胃中的蛋白酶、淀粉酶、羧甲基纤维素酶（CMCase）和木聚糖酶的活性大大增强（P0.01），并且加强了稻草原位消化速率，胃中的挥发性脂肪酸（VFA）和氨氮（NH3-N）得到了积累，瘤胃中的厌氧微生物数量也大大增加。 实验用尼龙袋内置于奶牛瘤胃中，每天向胃中注入200ml的NIS溶液，并且分别设置3组控制对照，分别注入NIS溶液36天，48天和72天，研究结果表明，稻草的消解量明显增加（P0.01），和空白对照，分别增加了31.4%，30.0%和14.8%。添加NIS控制的实验组和空白组对照发现（P0.01），总细菌数增加了4倍（从胃中液体）。 研究结果表明，NIS的添加能够在不减少细胞生长的情况下，大大促进特定酶的释放，并且具