2014年南通市市售食品监测结果分析及对策探讨.pdfVIP

Food and Drug 2015 17 5 356 食品与药品 年第 卷第 期 2014年南通市市售食品监测结果分析及对策探讨 1,2 3 1* 陆艳艳 ，张卫兵 ，张 绮 （1. 南京医科大学公共卫生学院，江苏 南京 210029 ；2. 南通市港闸区市场监督管理局，江苏 南通 226011 ；3. 南通市疾病预防控制中心，江苏 南通 226006 ） 摘要：目的 掌握地方市售食品安全动态状况，及时为监管部门和消费者提供市售食品安全信息。方法 按标 准方法检测食品中理化、微生物、食品添加剂及农药兽药残留等指标。结果 全市共抽检食品63类2401份样