沪教版九下化学溶解现象《物质在水中的溶解》教学课件(共张PPT).pptVIP

植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层； 洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。 新知学习 乳化作用：两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分散到另一种液体里的作用叫做乳化作用。 乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。 新知学习 乳化作用示意 乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶于水中，又能溶于油中。 新知学习 乳化剂的应用： （1）金属表面油污的清洗； （2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成； （3）纺织印染，石油开采，污水处理等。 现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？ 新知学习 在体育课上，小明同学不小心扭伤了脚，眼见伤处逐渐红肿。突然大俊同学似乎想起什么，急忙奔向实验室，向实验员老师要了一种物质，然后将该物质用一塑料袋盛放 ，同时放了一些水，扎好，敷于伤处。你们知道是怎么回事吗？ 二、物质溶解过程中的能量变化 新知学习 活动与探究三： 请设计实验证明硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠分别溶于水过程中的热量变化。 温度变化不明显 温度降低吸收热量 温度升高放出热量 溶解时的温度变化： 溶解时放热（温度升高）：氢氧化钠、浓硫酸等 溶解时吸热（温度降低）硝酸铵等 溶解时温度无明显变化：氯化