2015-2016学年高二生物学案：专题4 课题2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》（新人教版选修1）.docVIP

课题2　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 一、加酶洗衣粉 　(1)加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶四类其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。(2)蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白氨基酸或小分子的肽。同样的道理脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质而易洗去。遵循原则对原则和单一变量原则。探究问题(1)普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果的区别。要控制洗衣粉的种类为变量其他条件一致使普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成对比实验。(2)加酶洗衣粉的最适温度。温度是自变量不同的实验组之间形成相互对照。(3)不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果。变量是加酶洗衣粉的种类；污渍的种类、程度等应是完全相同的。 一、选择题和普通洗衣粉相比加酶洗衣粉(B)不含表面活性剂三聚磷酸钠的含量减少需要比较高的水温洗涤效果优于普通洗衣粉解析：和普通洗衣粉相比加酶洗衣粉加入了酶制剂减少了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量2．下列有关普通洗衣粉与加酶洗衣粉的比较正确的是(D)表面活性剂只存在于普通洗衣粉中会产生泡沫可以将油脂分子分散开加酶洗衣粉是将酶直接添加到普通洗衣粉中水软化剂只存在于普通洗衣粉中可以分散污垢普通洗衣粉中含有较多的磷会污染环境解析：表面活性剂和水软化剂在普通洗衣粉及加酶洗衣粉均有使用；加酶洗衣粉中的