2016届高三化学复习专练：生活中的营养元素 Word版含答案.docVIP

2016届高三化学复习专练： 生活中的营养元素（含解析） 1．乳制品富含钙，紫菜富含铁。这里的“钙”和“铁”指的是( ) A．分子 B．元素 C．单质 D．氧化物 2．下列物质属于油脂的是 ④润滑油 花生油 石蜡 A． B、 C、 D、 3．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 Ａ．着色剂－亚硝酸盐 Ｂ．疏松剂—碳酸氢铵 Ｃ．调味剂－苯甲酸钠 Ｄ．防腐剂－醋酸 4． A．花生油 B．润滑油 C．棉籽油 D．羊油 5．下列物质属于天然高分子化合物的是 A．油脂 B．塑料 C．纤维素 D．葡萄糖 A.构成人体细胞和组织的重要材料 B.能为人体提供能量 C.调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康 D.大量补充人体所需能量 7．关于食物的酸碱性说法错误的是 A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C．食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不一样的 D．正常人体内各体液的pH总保持稳定的一定值 8．下列说法不正确的是 A．大米富含淀粉 B．加碘食盐含有碘酸钾(KIO3) C．人体必需的微量元素就是维生素 D．人体必需的微量元素不都是金属元素 9．维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强抵抗力。下列关于维生素C的说法中，正确的是 ①维生素C是氧化物 维生素C是由6个碳元素、8个氢元素、6个氧元素组成的 维生素C中，C、H、O三种元素的质量比为9：1：12 青少年应多吃蔬菜水果，切忌偏食 A． B． C． D． 10． A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．糖类 11．“加碘食盐”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”等商品中的碘、钙、氟是指 A．原子 B．单质 C．元素 D．分子 人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 A．K B．Ca C．Na D．Fe 13．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 A、K B、Ca C、Na D、Fe 14．2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌、铁等含量严重不足，营养价值比米汤还差。这里的钙是指（ ） A．原子 B．分子 C．元素 D．单质 15．人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ） A．K B．Ca C．Na D．Fe 16．下表是某食品包装袋上的说明，从其中配料中分别选出适当的物质填空。 品名 浓缩菠萝汁 配料 水，浓缩菠萝汁，蔗糖，柠檬酸， 维生素C，柠檬黄，山梨酸钾 果汁含量 =80% 生产日期 标于包装袋封口上 着色剂： ；调味剂： ； 防腐剂： ；富含维生素的有 。 17．下列说法正确的是 A．碘是人体必需的微量元素，所以要多吃含I2的食盐 B．半导体材料是含硅化合物 C．熔化烧碱可选用瓷坩埚 D．正长石KAlSi3O8用氧化物形式可表示为K2O·Al2O3·6SiO2 18．下列说法中，正确的是 A．糖类、油脂和蛋白质都是人体所需要的营养素 B．节日焰火的五彩缤纷是某些金属单质性质的体现 C．化学反应能够制造出新的物质，同时也能制造出新的元素 D．为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量食品添加剂 A．调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好 B．蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康 C．维生素c在人体内有重要功能，维生素c不溶于水 D．钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl 20．维生素C(化学式为C6H8O6)是一种重要的维生素，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。下列有关说法不正确的是 A．维生素C属于水溶性维生素 B．维生素C 是一种较强的还原剂 C．维生素C 水溶液显碱性，味道可口 D．维生素C主要存在于蔬菜和水果中 配料 氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3) 含碘量 20～40 mg·k