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飲食指南 M. J. Shieh 保健食品(營養素)補充用途舉例： 1）長期服用口服避孕藥：維生素B群 2）運動：維生素B群、維生素E 3）飲酒：維生素B群、鈣 4）壓力：維生素C、維生素B群 5）空氣污染：維生素C、維生素E、 ? -胡蘿蔔素 保健食品補充用途舉例： M. J. Shieh 6）抽煙：維生素C 、維生素E、?-胡蘿蔔素 7）改善疲勞：維生素C、維生素B群 8）過敏：維生素C、魚油 9）貧血：維生素C、鐵、高蛋白 10）高血壓：維生素C、鈣、鉀、魚油 12）高血脂：維生素C、纖維質、 魚油 13）高血糖：維生素C、纖維質、高蛋白、 魚油 14）調整腸胃道：高蛋白、纖維質、乳酸菌、大蒜 15）防癌：維生素C、纖維質、大蒜 16）免疫力調整：高蛋白、 ? -胡蘿蔔素、大蒜、乳酸菌 17）體重控制：纖維質、減重代餐 保健食品補充用途舉例： M. J. Shieh 18）關節維護：葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白 11）記憶減退：卵磷脂、魚油 18）生理週期調整： 珈瑪次亞麻油酸、鈣、鎂、維生素B群 19）抗氧化傷害： 維生素E、維生素C、前花青素、生物類黃酮 20）眼睛保健： 葉黃素、玉米黃質、維生素C 21）關節維護： 葡萄糖胺、膠原蛋白、鈣 22）更年期改善： 異黃酮素、維生素E 1) 少吃過於53　　　　　　的食物 2) 不吃含54　　　的食物 3) 少吃含55　　的食物 3. 慎防食品潛藏的危機， 注意食品的衛生與安全 M. J. Shieh 4) 少吃56　 　　的食品 5) 少吃57　　　、燒烤的食物 6) 少吃發黴(霉) 的食物 M. J. Shieh 2. 適度運動，運動59 3. 有效的睡眠 4. 每日舒解大便 二、保養 1. 維持理想體重 理想體重 = 58 x 身高 (公尺)2 正常體重 = 理想體重?10 % M. J. Shieh . 6. 注意生活環境的衛生 7. 戒除不良習慣嗜好 8. 定期的健康檢查 5. 時時排解小便 M. J. Shieh 1. 保持自我消融、圓融的態度， 爽朗、達觀、快樂的心情 2. 舒解60 . 3. 要有合適的社交活動、休閒活動 三、修養─心靈的健康 M. J. Shieh 5.和朋友及夥伴關係良好(無話不說) 6.保有自己的興趣，善待自己 7.不喪失愛美的心(在家也會搭配服裝) 8.給予任何人幫助，關心別人 9.和疾病的關係(不要懼怕) 4.要調整自己，適應改變(主動與被動) M. J. Shieh EQ + SQ New LKK L：Learning 學習(終生學習) K：Kind to others 關心別人 K：Kind to yourself 善待自己 M. J. Shieh 免疫生活與健康生命 愛情、成就、滿足、快樂…... 健 康 身 體 免疫能力正常或增強免疫能力 保養 營養 修養 ˙維持62　　　　　 ˙適度運動 ˙有效63　　　 ˙天天舒解大便 ˙時時排解小便 ˙戒菸 ˙不要酗酒 ˙適當休閒活動 ˙定期健康檢查 ˙飲食均衡、多樣化 ˙營養補助食品、 　61　　　食品適量補充 ˙ 注意食品衛生與安全 ˙達觀，快樂心情 ˙保持自我圓融 　自我消融態度 ˙熱心、進取、樂群 M. J. Shieh 免疫生活，健康生命 免疫在64　　　中 生活在65　　　中 謝謝聆聽 敬祝各位健康快樂 * * 現代人的健康危機 及其因應之道 謝明哲 M.J. Shieh 臺北醫學大學 公共衛生暨營養學院 保健營養學系、研究所 健康是能2 ，且能充分的發揮自己能力的狀態 健康的定義 健康非僅泛指無生病或身體無異常 的狀態 健康是指身體、精神及1 各方面 均處於良好的狀態 M. J. Shieh 健康的威脅，環繞在周遭的環境 視而不見 聽而不覺 公害、3　　　、運動不足、冷暖氣、 用腦機會少、悠閒、速食品氾濫、 　　　　　　　　 …………... 人的壽命可以活幾歲？ 人的壽命，根據醫學的研究，約可活4　　　　歲： (1) 哺乳動物自然壽命是生長發育期的5 倍， 人的生長發育期是　　　歲， 　 故人的壽命為　　　　　歲 (2) 哺乳動物自然壽命是性成熟的6 倍， 人性成熟為 歲， 故人的壽命為 歲 (3) 人的壽命為體細胞分裂週期的次數， 人的體細胞分裂週期為7 年， 人的體細胞可分裂8