小学艺术小茶壶的世界课件.ppt

小茶壶的世界 艺术六单元〈茶香飘飘〉 自古以来，用茶来款待客人是中国人的习俗。但在广东东部，福建南部的人们有一种特别的沏茶方式，叫做工夫茶。工夫茶具很小，陶瓷做的茶壶有拳头一般大小，白色透明的茶杯有酒瓶口那么小。另外，他们用了一个小木炭炉，一个小壶和一个用来放茶壶的陶瓷底座。 用泉水和井水来泡工夫茶是最好的。水用橄榄石煮开，这能使火焰较高以及散发出独特的橄榄叶香。沏茶首先用沸水清洗茶壶，去掉壶里的茶味。然后放一小把茶叶进去直到达到壶檐。 当水开了之后，必须有一个人举起水壶把热水倒进茶壶里。水不断灌入直至溢出，这样能冲走不纯的物质和泡沫成醇香的浓茶。在把盖子盖上茶壶后，要再用沸水灌冲整个茶壶，这样茶壶里的茶也能迅速膨胀。几分钟后茶就能上杯了，几个茶杯一起通常被排成圆形。 倒茶的方式也特别讲究，要转着圆圈把茶倒进每个杯里，这样子能保持各个杯中的茶色一致。为了避免泡沫和茶香的散出，茶壶在倒茶时须离茶杯近些。倒完茶，要用两手一起端给客人和长辈。 /viewthread.php?tid=22 /portal/show/59377.html “茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书。　　我国茶圣——唐代陆羽于公元７５８年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。　　茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。　　 茶叶自古以来就成为中日两国人民友谊的纽带。唐朝时，日本僧人最澄来我国浙江天台山国清寺研究佛学，回国时带回茶籽种植于日本贺滋县（即现在的池上茶园）。茶通过日本佛教高僧禅师传播到日本，启发和促进了日本茶道的兴起。　　 广东早茶进军全国大城市；台湾有茶宴全席以及茶果冻、茶水羹、得意茶叶蛋、乌龙茶烧鸡、泡沫红茶、李白茶酒等；北京有迎宾茶等特色茶宴，以及茗缘贡茶、银针庆有余、玉露凝雪、沱茶鸡等50多道茶菜和茶饺等多种茶饭；香港有五夷岩茶和鲍鱼角、茉莉香片炒海米、水仙上汤泡炸豆腐等茶菜和多家茶艺馆；北京还出现了专门经营茶膳的饭店——小天鹅酒家茗缘阁；杭州的中国茶叶博物馆有狮峰野鸭、脆炸龙井、双龙抢珠等茶菜、茶食 茶香桂鱼片 茶香烤鸡 茶香蛋 茶香骨 包种虾仁豆腐 碧螺春汆虾仁 茶熏田鸡腿 茶熏猪肝 茶叶元宝 脆皮红茶卷 正宗樟茶鸭 观音茶烧卖 乌龙拌粉丝 观音灌汁包 观音三丝卷 茶香桂鱼片 宜兴紫砂陶生产始于北宋，盛于明清，是我国独特的陶瓷工艺品。素以制作技艺精湛，造型丰富多彩，色泽古雅淳朴而著称于世。早在1926年就获得美国费城国际博览会金质奖，1984年紫砂精品荣获莱比锡国际博览会金质奖。 明代中叶以后，唐宋饮茶之风再次在宜兴士大夫中兴盛，于是，集壶艺、诗词、书画、篆刻于一体的紫砂壶文化，应运而生，成为茶文化的标志。 鉴赏紫砂壶， 其一是赏其“泥”。紫砂壶的优劣首先在于紫砂泥的优劣，这是材质性。 其二，赏其“形”。紫砂壶形态各异，中国茶道追求“淡泊平和”、“超凡脱俗”，而“古朴”则是明清紫砂壶的最高境界。 其三，赏其“工”。一把精品紫砂壶，壶嘴与柄要绝对在一条直线上，壶口与壶盖要结合紧密，以上指的是工艺性。 其四，赏其“款，款式即指样式，如供春树瘿壶、时大彬鼎足盖圆壶、陈鸣远东陵瓜壶，均是名壶样式。款识指壶的作者、题词、镌刻名字。紫砂壶是“诗书画印”一体的艺术，是紫砂壶艺术的外在标志，以上指的是艺术性。 其五，赏其“功”。功主要指紫砂壶的功能美，其主要表现在容量适中、高矮适当、口盖严密、出水流畅这四个方面，以上指的是实用性。 用紫砂壶泡茶不走味，盛暑越宿不易馊，使用时间越长，器身色泽越发光润，泡出的茶也更为醇郁芳香。 紫砂陶刻装饰集文学、书画、诗歌、金石、?篆刻于一体，以刀代笔，有传统的镌刻模印浮雕、印花等手法，画面构思新颖，题材广泛，清雅潇洒，别具一格。 紫砂原料，是颗粒较粗的陶土，它和景德镇、龙泉窑的瓷土同属于高岭----石英----云母类型。但含铁、硅量较高。从颜色上分主要有三种：一种呈紫红色和浅紫色，称作“紫砂泥”，肉眼可见含有云母微粒，烧成后呈紫黑色或紫棕色；一种呈灰白色或灰绿色，称作“绿泥”，烧成后呈浅灰色或灰黄色，；还有一种呈红色，称作“红泥”，烧成后为灰黑色。利用这些陶土烧制出的器皿就是紫砂器。 提梁壶 （明代） 鼎足盖圆壶 （明代） 三足圆壶（明代） 紫砂胎红雕漆执壶 （明代） 陈鸣远制印花小碟 （明代） 陈