技能运动处方.pptVIP

九江市营养学会 黄孝雍 主要内容 合理营养和有规律的适量运动，能够预防和控制某些慢性病，如肥胖、心脏病、高血压、血脂紊乱、中风、Ⅱ型糖尿病、骨质疏松等。 　运动对机体是一种应激原，它可以对机体产生好的效果，也可产生坏的效果，运动不当或过量，可导致运动损伤；运动不足，可引起相关慢性病发生的危险性增高。 运动处方的由来 《庄子》、《黄帝内经》、《左传》等都体现了运动处方的思想； 华佗更是发明了“五禽戏”来进行治病、健身。 而现代意义上运动处方概念的提出则是上世纪50年代美国生理学家卡波维奇最先提出了运动处方的概念。 1953年，西德的黑廷格等发表了不同强度、不同持续时间和频率运动对人体产生不同影响的论文，引起了世界各国应用运动处方的广泛关注。 随后德国和英国创造了一种巡回锻炼法，即最初的运动处方模式。首次提出人体运动产生适应性反应后，怎样调整运动量和负荷量的问题，是对运动处方研究取得突破性的重大进展。 1965年应美国太空署的要求，为宇航员制定一套全新的运动处方。8年之后，有3位宇航员历时28天太空飞行健康归来，这是运动处方在航天生理学的应用中取得的具有历史意义的重要成果。运动处方从此得到更广泛的应用。 运动处方对人体的作用 增强心肺血管的功能 心肌强健有力，动脉管壁的弹性增加。进而降低血压，增强血液循环，保证全身组织器官的营养供应。 使肌肉更为健美 增强肌肉力量、体积和弹性，减少脂肪组织。 增强关节、骨骼和肌肉的机能 增强关节活动性，软骨、韧带和肌腱等结缔组织增厚，并富有弹性。减少损伤。 使皮肤更充满活力 促进了血液循环，增强了结缔组织弹性，减少皱纹形成，推迟皮肤衰老。 运动处方的分类（公共营养师的发展方向） 健身性运动处方 以增强体质、增进健康为目的的称为健身运动处方 治疗性运动处方 以预防疾病、辅助治疗某些慢性病为目的的称为治疗性运动处方 康复性运动处方 以恢复身体运动功能及病后康复为目的的称为康复性运动处方 竞技训练运动处方 以提高专业运动成绩为目的称为竞技训练运动处方 普通人群运动方案设计 一、工作准备 1、一般情况调查表：主要是对个体的体质情况、工作性质、工作姿势、工作时间、工作节奏、出差情况进行调查。 2、身体活动水平和运动习惯调查表：运动方式、运动时间、运动频率。 3、中国居民膳食能量参考摄入量标准。 工作程序 1、一般情况调查表 2、身体活动水平和运动习惯调查 3、估计能量需要和运动水平 （1）判断体重 （2）计算平均每天运动时间 所有运动项目（不包括家务劳动）每周运动时间之和进行平均。从而判断目前运动水平（高、中、低） 。 （3）确定每日膳食能量需要量 4、确定运动能量消耗量 一般以每日膳食能量摄入量的10%-20%计算，一般成年男子约为240-480kcal 5、制定运动处方 （1）确定运动目标 （2）选择运动方式 （3）确定运动强度 （4）确定运动时间 （5）确定运动频率 运动方式 第一类 有氧耐力运动项目。如步行、慢跑、登山、游泳、跳绳、骑自行车、划船、滑冰、越野滑雪、登楼梯以及室内功率自行车、跑台运动等。 第二类 伸展运动及健身操。如广播体操、武术、健身迪斯科、跳舞及各类医疗体操和矫正体操等。 第三类 力量性锻炼。有克服自身体重的练习，如引体向上，俯卧撑、爬绳等；也有克服器械阻力的练习，如杠铃、哑铃、力量训练器等。一般力量负荷采用中等强度；每次进行8～10组练习，每组重复8～12次，每周至少锻炼2次。 举例1 某男子，40岁，体重70kg，工作繁忙，很少时间运动，运动目标为每天运动能量消耗240kcal,建议运动处方为： 1、快走（100m/min）,每日30min,可以分2-3次完成，6天/周 2、周末游泳1次，70分钟。 则平均每天运动消耗量=（30×70 ×0.067 ×6+70 ×70 ×0.17 × 1）÷7=239.6kcal 举例2 如某男子30岁，身高170米，体重75公斤，职业为教师，请公共营养师设计运动方案。 设计步骤 一、确定能量:65×25=1625kcal/d 二、能量消耗设计 1、正常运动消耗设计：1625×15%=243kcal/d 2、加速运动消耗设计： 以7700kcal为一单元目标，第1月完成第一单元，第2月完成1.5个单元，第3月完成2个单元。 则：第1月平均加速能量消耗平均每天为256kcal/d 第2月平均加速能量消耗平均每天为385kcal/d 第3月平均加速能量消耗平均每天为512kcal/d 三、选择运动方式、确定运动强度、确定运动时间、确定运动频率。 注意事项： 差异性、可行性、渐进性、安全性、能量平衡性、立即中止性。 *