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臭氧在温室黄瓜无公害生产上的应用研究 研 究 生 :丁 明 指导 教师 :邹志荣 教授 黄丹枫 教授 西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌，712100 上海交通大学农业与生物学院， 上海，201101 摘 要 黄瓜 C〔ucumissativusL.)是我国温室栽培的主要作物，但由于温室特殊的环境条 件，黄瓜生长过程中经常受到多种真菌病害的危害，严重影响了黄瓜产量及品质。在黄 瓜病害防治过程中由于过分依赖化学杀菌剂，从而造成病菌产生抗药性和化学农药污染 等问题。臭氧是一种氧化性极强、功能多样化、极具开发价值的气体。无论在气相条件 下，还是溶解于水，都极易分解为氧气，不对环境造成二次污染，因此臭氧被称为 “理 想的绿色强氧化药剂”，并深入到社会各个领域。目前，臭氧在农业上的应用也逐步开 展起来，但争议较大。 本研究进行了臭氧对病害的防治及臭氧水对种子和幼苗生长的试验，以探讨臭氧在 温室黄瓜无公害生产中应用的可行性及对黄瓜的生理作用，主要研究结果如下: 1.以黄瓜枯萎病、黄瓜霜霉病和黄瓜黑星病抱子为试验材料，3个浓度臭氧水的 抑菌效果表明，饱和臭氧水对黄瓜枯萎病、霜霉病和黑星病三种病原菌抱子萌发抑制率 均为100%;80%臭氧水处理对三种病原菌抱子抑制率分别为87.2%,86.8%和90.5%; 在臭氧水浓度为60%时，抑菌效果显著下降，分别为28.3%,30.7%和21.0%0100%的 臭氧水对病原菌饱子有强烈抑制作用。 2.将黄瓜幼苗接种黄瓜枯萎病病原菌，以臭氧水进行灌根处理。结果表明100% 的臭氧水对黄瓜枯萎病防效达58.7%;80%的臭氧水的防效为15.6%，而60%的臭氧水 防效仅7.9%。由此可见，100%臭氧水灌根对黄瓜枯萎病防治有一定的效果。 3.以臭氧和臭氧水在温室中进行病害防治试验，分别统计黄瓜灰霉病、白粉病和 黄瓜霜霉病发病率，两个浓度的臭氧对病害的防效最低，其中200300x109的臭氧对三 种病害的防效为34.6%,22.7%和16.9Yo;400^-500x10-，的臭氧防效分别为43.5%,46.8% 和19.6%;饱和臭氧水的防效为48.9%,43.1%和32.7%。由此可见使用臭氧水在温室黄 瓜病害防治有一定应用价值。 4.两个浓度臭氧对黄瓜的保产率为 45.24%和 57.14%,臭氧水的保产率达 190.48%e 5.以臭氧水对黄瓜种子进行浸种处理。结果表明:10min,30min和50min的臭氧 水处理黄瓜种子，可促进黄瓜种子萌发及幼苗生长，提高黄瓜种子的发芽率、活力指数， 增加萌发种子的过氧化氢酶(CAT)和淀粉酶的活性以及呼吸速率，提高幼苗的壮苗指数 和根系活力;而臭氧水处理70min和90min的黄瓜种子萌发和生长受到抑制，种子电解 质外渗，过氧化氢酶和淀粉酶活性下降。臭氧水可作为黄瓜浸种处理的一种方法. 6.对黄瓜幼苗喷施1.52mg-L,1.17mg,L，和0.75mg-L的臭氧水，与对照清水相 比，增加了黄瓜幼苗的壮苗指数，诱导提高了CAT,POD和SOD三种保护酶活性，增 加了叶绿素含量，并提高了光合速率。在黄瓜育苗生产上可喷施臭氧水来培育壮苗。 关键词: 黄瓜(CucumissativusL.);温室生产;无公害;臭氧 ApplicationandResearchofOzoneonGreenhouse CucumberProductionWithoutPollution Postgraduate DingMing Supervisor Prof.ZouZhirong Prof.HuangDangfeng CollegeofHorticulture,NorthwestScienceTechnologyUniversityof AgricultureForestry,YanglingShaanxi,712100 SchoolofA