柑橘生产现状和发展趋势.ppt

柑橘生产现状与发展趋势 全国农业技术推广服务中心 李莉 内容提要 一、世界水果发展情况 二、我国果树产业情况 三、柑橘产业现状 四、柑橘进出口贸易 伍、主要问题 六、发展对策 世界柑橘生产情况 世界柑橘生产情况 世界柑橘产业发展趋势 各柑橘主产国均在利用自己的优势发展柑橘产业，土地、气候、技术、资金和人力资源得到优化配置 技术发达的国家积极发展技术密集型的鲜橙汁（非浓缩橙汁） ，美国和澳大利亚 生产全程进行跟踪的有机柑橘果实 由产品赚钱发展到品牌赚钱，例如美国新奇士公司 发展中国家利用劳动力优势赚钱 非洲尼日利亚柑橘面积迅速增长，占世界的8%，超过美国 中国90年代以来，大力发展橘瓣罐头加工，日本放弃橘瓣罐头加工 世界柑橘产业发展趋势 公司和企业的规模化程度越来越大 巴西柑橘种植业主由1990的29000个减少到2000年的14000个。加工橙汁的企业也由原来的20多家减少到1999年的15家，而到2001年目前主要由6家加工企业完成了1200万吨的果实的加工 。 世界柑橘产业发展趋势 在产品类型上，世界柑橘鲜果发展趋势是“易剥皮、无核、有香味、风味浓” 克里曼丁橘在欧美市场的销路看好，产量不断增加 高糖、风味浓的杂柑品种在日本、我国台湾、韩国以及美国种植面积过去几年扩大较快。 世界柑橘产业发展趋势 产品供给方面，周年供应、全球一体化的趋势更加明显 全球资源配置的结果 技术进步的结果 通过品种实现 通过设施栽培实现 西班牙脐橙成熟图 世界柑橘产业发展趋势 栽培技术方面，世界柑橘生产朝着低成本方向发展 省力栽培与大枝修剪技术的推广 宽行种植 世界柑橘产业发展趋势 新的病虫害的出现和扩散成为全球柑橘产业发展的第一障碍 巴西杂色花叶病的出现（90年代以来）以及每年按50公里的速度向四周扩展 巴西溃疡病的发生 巴西突然死亡病害 美国90年代中期的潜叶蛾爆发和近年的溃疡病在佛罗里达州的出现与传播 突然死亡病 二、我国果树产业情况 我国果树栽培面积达到1.5亿亩，产量达到9599.2万吨 (2006年)，分别是1980年的5.6倍和14.1倍。 果树年产值达2500亿元，出口果品470多万吨，出口额37多亿美元（2007）。 二、我国果树产业的情况 根据测算，我国约有9000万农民从事果树及其相关产业。 目前我国人均果品占有量达到72.7 kg/年，分别是1980年的10倍。 中国果树产业发展与消费 我国城乡居民人均水果消费情况（千克/人） 50年来果树产业的变化 1949-1980年代中 果品从礼品逐步成为商品, 处于特产阶段 80年代中-90年代末 水果逐步大众化, 处于商品阶段, 但种类单一 90年代末-至今 水果类型多样化、周年供应 果树种类及其比例（2006） 果树产业的情况 我国的果树种类有300多种，其中经济栽培的种类有30多种。排名均在世界前4名。 第一的果树：苹果、梨、李、桃、枣、柿、荔枝、草莓、板栗和核桃 第二的果树：柑橘、芒果 第三的果树：菠萝、香蕉 第四的果树：葡萄 我国主要果树面积和产量变化情况 果树产业发展趋势 市场一体化、贮藏运输技术、生产技术的进步与结合导致产品周年供应而且平稳，鲜果供应期延长。　 现产现销，时令产品 （50-80年代） 季产年销，贮藏产品 （80年代---） 按销定产，现代果树产业（90年代---） 随着科技的进步，产品生产突破时空的局限，设施产品的比例不断上升。 果树产业发展趋势 果树从东部向西部转移。 规模化程度进一步提高。 病虫害危害成为果树产业发展的第一大障碍。 果树产业近年的变化 出口量大幅度增加，满足境内外两个市场 2007年出口鲜果246余万吨，其中苹果102多万吨，柑橘56万吨，梨40万吨； 出口果汁113万吨，罐头65 万，其他加工品54万吨。 出口果品金额37.5亿美元，其中鲜果12.4亿$,果汁13.3亿$,罐头4.9亿$. 2007年出口类型与金额 2007年鲜果出口量 2007年水果出口的主要目的地 2007年果汁出口类型和比例 出口果汁1,127,221吨, 同比增长52.6% 出口果汁金额13,318605 亿美元,同比增长102.51% 吨均1182美元 2007年中国果汁出口目的地 其他变化 劳动力成本上扬，老龄化和妇女化趋势明显，高耗劳动力的技术难以推广。 加工果原料价格上涨，肥料、农药、包装、能源价格上涨，种果利润下降。 其他变化 国内特产税、农业税取消，果树面积扩大 与东盟水果零关税，出口到东盟的柑橘、苹果增加，进口龙眼等热带水果增加，导致广东大量的荔枝滞销，转来发展柑橘。 三、柑橘产业情况 世界