饮料企业的危机管理分析研究.pdfVIP

中文摘要 近几年，我国饮料行业危机接连发生，红牛公司“进口假红牛事件、康师 傅“水源门’’事件、农夫山泉“砒霜门事件、三鹿奶粉“三聚氰胺事件”等等 危机事件频频在社会上引起广泛关注，给中国整个饮料行业的诚信度带来了极大 的损害。在我国，多数饮料企业危机管理能力低下，在遇到这类问题时处置不当． 轻则公司信誉受损，严重的破产倒闭。随着2009年6月1日《中华人民共和国食 品安全法》的实施，对饮料企业的危机管理提出了更高的要求。 真正能够做好危机管理工作，面对危机临危不乱、冷静处理的企业少之又少。 以管理科学理论为指导，结合中国饮料企业经营的实际环境，分析饮料企业危机 管理的成功经验和失败教训，进而发现得出一般性的管理模式和规律，对于提高 我国饮料企业危机管理能力有着现实的意义。 本文的工作包括以下几个方面：一、全面梳理国内外学者对于危机、危机管 理的涵义，综述企业危机管理的概论。二、选取饮料行业具影响力企业危机案例 进行分析，由具体案例进一步推广到我国饮料企业的一般情况，分析饮料企业危 机的来源和危机频发的原因，对饮料企业运行中可能出现的危机进行调查、分析、 预测、以及防止企业危机的形成、爆发，而企业危机发生后，能够对危机进行处 理、总结和恢复：分析饮料企业在危机管理的事前的防范、事中的控制、事后的 恢复时采用的不同做法，总结出饮料企业应对危机的成功经验和失败教训。三、 得出结论进行展望。进一步归纳得出增强我国饮料企业危机管理的可供遵循的对 策，包括饮料企业危机事前预防中的企业诚信文化建设、社会责任的分析、品牌 的管理，事中处理的新闻发言制度的规范，权威专家的作用、诉讼避免策略等模 式。针对本文研究的不足之处，提出未来需要着重研究的地方 关键词：危机事件；企业危机管理；饮料企业；案例分析 AbStraCt lnrecent inthe ofour beVerageindust拶 yea体，crises0ccu仃I阳丘．equently falseredbulleventofRed headwaters country，such邪the Bull，the imported portal eventofMaster arSeniceVentof melamineeVent Kong，the portal Nong如Spring，the concem ofSanlumilk etc．Thesecrises extensiVeinthe powder sparked societyagain 锄d tremendoust0thewhole intermsof again明dbrou曲t damage beVemgeindustry for in crisis islowmost entel．pri∞s integrity．Thecapabil时ofm锄agement beVerage our the hemettIliskindof ． countrly．Ifenterpri∞couldn’ttreat印propriately、Vhen