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第一节： 优质雏鸡苗应该具备的特性： 1、生长快、生活力强。 2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。 3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体，能够避免幼雏期的疫病感染，也便于适时免疫。 4、体重适中，体力充沛，活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。 5、绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。 6、脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。 肉鸡生产特点、 一、肉鸡的特点 1、生性能很高，其生长迅速，饲料报酬高，周转化快。 2、对外界环境的适应能力弱。 要求有相对稳定的环境，耐热性差，高密度饲养时，夏季高温时极易中暑死亡。 3、抗病力弱。 肉鸡的快速生长，大部分营养都用于肌肉生长方面，容易发生各种呼吸道疾病、大肠杆菌病等一些常见性疾病，一旦发病，还不易治好，稍不注意就容易感染疾病。 肉鸡的快速生长加重了机体各部的负担，特别是三周内的快速生长，使机体始终处在应激状态下，使其容易发生肉鸡特有的猝死和心包腹水综合症。 由于肉仔鸡的骨骼生长不能适应体重增长的需要，容易出现腿病。 肉鸡的一个优点是性情温驯，活动速度较缓，适合于大规模集约化饲养。 二、肉鸡生产特点 1、生产周期短，每批可在2个月之内完成。 2、肉鸡饲养要求规模效益，每只鸡的纯利润较低，必需有一定规模。 3、肉鸡实际全进全出制。 4、肉鸡饲养应采用全价颗粒饲料，没有充足的营养，肉鸡就不可能充分地发挥其生产性能。 5、肉鸡饲养必须有完善的防疫卫生、疾病控制措施，集约化饲养的肉鸡对疾病的抵抗力较差，鸡群一旦发病就很难控制，造成极大的损失。 第二节 肉鸡饲养阶段划分和环境要术 鸡饲养阶段划分 　　肉鸡分二阶段饲养：0～3周为育雏阶段，4周出栏为育肥阶段。 二、环境要求 1、温度（见表1） 日龄 温度（夏天） 温度（冬天） 1-3天 35-36度 37-38度 4-7天 33-35度 35-37度 8-14天 31-33度 33-35度 15-21天 29-31度 31-33度 22-28天 27-29度 29-31度 28天以后 不低于27度 不低于28度 表1 肉鸡饲养温度要求 2、湿度 （见表2） 表2 肉鸡对湿度要求 周龄 1—4周龄 5周龄以后 湿度范围（%） 60～70 50～60 3、光照 （见表3） 表3 肉鸡饲养光照的要求 日龄 1～3 4～5 6～7 8～9 10～35 36～42 43～上市 光照（小时/天） 24 22 20 18 16 20 22 光照强度应由强到弱逐渐随日龄的增加而降低，舍内每20平方米用一盏白炽灯炮，灯泡高度距饲养面2～2.2米。0～2周用60W灯炮，从第三周开始可用25W灯炮，实际应用中，应根据实际情况调整，总原则是后期使鸡可以看见饲料，工作时可以看见。 延长光照时间是为了延长肉鸡的采食时间，促进生长。一般情况下可采取每天22小时光照、2小时关灯的方法。 农村常常有前半夜停电现象，可在后半夜来电时进行光照，这样并不影响肉鸡的生长。24小时照明并非有利，肉鸡也需要有黑暗睡眠的时间。 炎热的夏季，肉鸡主要靠夜间凉爽时采食，夜间应尽可能地保持较长时间的光照。 饲养密度 饲养密度是否合适，主要是看能否始终维持鸡舍内适宜的生活环境。应根据鸡舍的结构和鸡舍调节环境的能力，按照季节和肉鸡的最终体重来增减饲养密度。如果饲养密度过大，肉鸡休息、饮食都不方便，秩序混乱，环境越来越恶化，则鸡群自然生长缓慢，疾病增多，生长不一致，死亡率增加。 冬天不超过18个/平方米，夏天不超过12个/平方米(绝对密度)，并且在保证温度的前提下及时扩栏（相对密度） 通风与换气 在保持鸡舍适宜温度的同时，良好的通风是极为重要的。肉鸡的生命活动离不开氧气，充足的氧气能促进鸡的新陈代谢，保持鸡体健康，提高饲料转化率。 良好的通风可以排出舍内水气、氨气、尘埃以及多余的热量，为鸡群提供充足的新鲜空气。通风不良，氨气浓度大时会给生产带来严重损失。表5所示是氨气对肉鸡生产影响的试验结果，表6所示是在不同气温下肉鸡每公斤体重每分钟所需的换气量。 表5 氨气对肉鸡生产的影响 氨气(ppm) 8周龄体重比(%) 料肉比 胸部囊肿发生率(%) 气囊炎发生率(%) 0 100 2.1 3.4 0 25 98.1 2.15 14 3.5 50 94.5 2.19 11.9 4.1 ? 表6? 不同气温下肉鸡每公斤体重换气量 空气温度 (℃) 每公斤体重的空气需求量 (相对湿度60％)立方/分钟 41 2.7 38 2.6 35 2.5 32 2