梵净山可食用野生植物调查研究 (PPTminimizer).ppt

梵净山可食用野生植物调查研究 高健强 铜仁学院生物科学与化学系 主要内容： 一、为什么选择此题？ 二、怎样完成此题？ 三、研究结果怎样？ 四、讨论怎样进行科研？ 梵净山，武陵山脉的主峰，国家级自然保护区，联合国“人与生物圈保护区网”成员，位于贵州省东北部地区西面印江、江口、松桃三县交界处，总面积567平方公里。梵净山国家自然保护区管理局高级工程师杨传东副局长2010年资料显示：已发现的昆虫、两栖动物、鸟类和哺乳动物共约2300种，植物4000多种，其中种子植物约2300种，有记录的野菜约100种，可食用野生植物资源更丰富，其种类、食用部位和食用方法急待探知。 可食用野生植物包含野菜和人们未发现而可开发成为野菜的植物。野菜营养丰富, 保健价值较高, 未受化肥、农药以及其他污染源污染, 抗逆性与繁殖力较强, 很受栽培者与国内外市场的重视, 发展的潜力很大。目前，可食用野生植物的开发已成为人类食品研究的热点之一，而其种类、食用部位和食用方法的调查研究是可食用野生植物的开发将要迈出的最重要的最基本的一步。梵净山可食用野生植物资源系统的调查研究方面几乎是一块空白，远远落后于其他自然保护区 本项目旨在系统调查研究梵净山国家自然保护区可食用野生植物的种类、食用部位和食用方法，可发现新的野菜种类，让我们更加了解梵净山资源，为防止人们滥采植物，保护梵净山植物资源提供科学依据；为合理地培育和深加工地方特色的可食用野生植物等方面提供理论依据，有利于进一步发展地方特色经济；收集的植物标本、100页以上彩色图谱、录像等资料，可让国内外游客进一步了解梵净山的魅力，促进旅游业的发展。 1 系统调查梵净山国家自然保护区可食用野生植物的种类； ⑴ 查阅关于可食用野生植物的书籍、《中国植物志》等资料、关于梵净山研究的资料、电子资源等，研究我国的可食用野生植物种类，作为调查的参照植物，以便发现当地人们未知的可食用野生植物； ⑵ 在梵净山国家自然保护区管理局的协作下，联系缓冲区的羊子沟、盘溪、凯马、河口、泡木坝、鸳鸯嘴、金星、核桃湾、大木场、张家坝、护国寺、白沙溪、密麻树和花木坡共14个样区的梵净山管理局工作人员，出面找到当地合适的向导和熟悉野菜的农民，初步确定采访的对象和实地调查的具体线路，并根据实际随机采访当地山民，每个样区至少采集10个以上样点，样点由自然保护区缓冲区向核心区分布，每个样点收集可食用野生植物10张以上清晰的彩色照片； ⑶ 从人们常食用的野菜和喂养动物的植物两大方面研究设计野外调查可食用野生植物种类的提问方式和内容，采取半结构性访谈、随机访谈和现场拍摄植物相结合的方法，获得当地梵净山人利用植物的传统知识。特别注意调查人们用来喂养动物的一些植物，这些都可能是可食用野生植物，便于寻找新的人类可食用野生植物种类。收集所有资料并整理分析； ⑷ 采集证据标本和样品，结合拍摄的照片和录像，查阅《贵州植物志》等相关资料初步来鉴定植物到种，甚至到变种，难鉴定的请专家帮助； ⑸ 整理资料，汇集100页以上彩色图谱，根据合适逻辑关系，以写书的形式刻录光盘，以便为植物开发提供科学依据。 2.2 系统调查梵净山国家自然保护区可食用野生植物的食用部位和食用方法； ⑴ 采用调查可食用野生植物种类的办法，同时调查其食用部位和食用方法； ⑵ 注意调查其食用部位和食用方法的季节性，和植物的生长情况结合起来； ⑶ 调查其食用时的加工用具、调料、方法和时间，食用口感，食用药效等。 2.3 综合可食用野生植物的种类、食用部位和食用方法，整理成系统的资料，刻录成光盘，以供进一步分类加工研究。 [1] 高健强,郑燕飞,舒华,洪頵,陈波,付素静,余波.梵净山及其周边地区野菜种类的调查研究[J].安徽农业科学,2011, (12): [2] 高健强,郑燕飞,舒华,洪頵,陈波,付素静,余波.梵净山及其周边地区野菜保护和利用的现状及策略研究[J].怀化学院学报,2011, (2): [3] 郑燕飞,高健强,陈波,付素静,余波.贵州省野菜资源保护和利用的现状及策略研究[J].铜仁学院学报,2012, (1):130,134-138 [4] 丁军,郑廷鹏,甘益芬,杨俊,杨慧淑,张继莲,高健强,李建新.可开发的梵净山藤本植物初步研究[J].黑龙江农业科学.2012,(3): 海拔约1300米，冰封的梵净山 拍摄于2012年2月17日 一、此课题相关内容讨论。 二、怎样选题？ 三、怎样写标书？ 四、怎样完成课题？ 敬请各位师生等讨论指正！谢谢各位光临！  * 一、为什么选择此题？ 一、为什么选择此题？ 一、为什么选择此题？ 一、为什么