橙皮苷二氢查尔酮合成方法研究科研训练计划项目申报书.doc

国家级大学生创新训练项目 申报书 项目名称： 橙皮苷二氢查尔酮合成方法研究 学　　院： 化学化工学院 指导教师： XXX 项目组成员： XXX XXX XXX 教务处制  项目名称 橙皮苷二氢查尔酮合成方法研究 项目所属学科 一级学科代码及名称 二级学科代码及名称 三级学科代码及名称 530 化学工程 530.54 精细化学工程 530.5499 精细化学工程其他学科 项目开展支撑平台 重庆市化工过程强化与反应工程实验室，重庆大学化工专业实验室 项目组人数 3 项目实施时间 2年 项目所需经费 申请国创基金资助1万元，企业资助配套经费1万元，合计2万元。 项目组成员（含项目申请学生） 姓 名 学 号 年级专业班 联系电话 签名 XXX 2011XXXX 2011级化学工程与工艺1班 158XXXX7808 XXX 2011XXXX 2011级化学工程与工艺1班 151XXXX3621 XXX 2011XXXX 2011级化学工程与工艺1班 186XXXX1404 主要指导教师 姓 名 职 称 学 院 联系电话 签名 XXX 教授 化学化工学院 159XXXX6698 注*：指支撑本项目开展的校、院级教学实验中心、科研实验室等，表中填写有关实验室名称，可以多个。  主要研 究内容 (限200字内) 主要研究以柑橘皮中提取的橙皮苷为原料合成橙皮苷二氢查尔酮的方法，建立合理的反应环境和工艺路线，从而实现对新橙皮苷的增值。主要研究内容包括： 1.橙皮苷的醌结构碱解成酚羟基和碳碳双键的反应条件研究； 2.碱解橙皮苷催化加氢合成橙皮苷二氢查尔酮的催化剂选择，反应条件和反应设备形式的研究； 3.反应产物的分析与表征； 4.温度、压力、pH值、物料比等反应的优化。 项目研究难点及创新点 研究难点： 1．如何将橙皮苷的醌结构碱解成酚羟基和碳碳双键，同时在不影响其它分子组成结构的条件下对碳碳双键进行氢化； 2．催化剂的合理选择，合适的反应设备及最佳反应条件的确定，以实现合成收率的提高。 创新点： 1.目前已有新橙皮苷二氢查尔酮和柚皮苷二氢查尔酮合成的报道，但未见橙皮苷二氢查尔酮合成方法的详细报道； 2.橙皮苷来源于废弃柑橘皮，属废物利用产品，用其合成的橙皮苷二氢查尔酮是一种性价比高的甜味剂，可大幅度提高废物利用的价值。 一、项目组成员分工 姓名 主要项目研究内容 XXX 项目负责，实验过程设计，论文提纲撰写和整理总结 XXX 实验研究，分析与测试，查找资料和文献 XXX 实验研究，数据分析与处理，资料和文献整理 二、立项背景和依据（包括研究目的、意义、国内外研究现状分析及评价） 1. 研究目的 本项目的研究目的，就是通过实验研究，开发出一种由橙皮苷合成橙皮苷二氢查尔酮的方法，探索和优化合成条件和设备形式，形成已条合理且适合于工业生产的工艺路线。 2. 目的意义 橙皮苷是治疗心脑血管疾病药物脉通的主要药物成份，其主要来源是从柑橘皮成分中的提取。橙皮苷二氢查尔酮是一种新型食品甜味剂，对人体无害，其甜度是蔗糖的近千倍、木糖醇的几百倍，能够有效的对食品增甜。同时，该甜味剂适合不宜摄入糖类的糖尿病人或者希望减肥瘦身的特殊群体。与橙皮苷相比，橙皮苷二氢查尔酮的经济价值是橙皮苷近10倍，将橙皮苷进一步深加工合成橙皮苷二氢查尔酮，无疑将大大提高其产品的经济价值。 本项目来自于湖南鑫立生物科技有限公司。该公司目前具有年处理干柑橘皮3000吨的生产能力，年产橙皮苷150吨，橙皮苷产值约120万元。为使橙皮苷实现增值利用，公司提出由橙皮苷合成橙皮苷二氢查尔酮的研发项目，使橙皮苷产品实现增值，大幅度提高企业的经济效益。 3. 研究现状 通过查阅资料显示，由于涉及到饮食健康问题，目前国内外对甜味剂研究比较热门。除甜叶菊类甜味剂外，与橙皮苷二氢查尔酮类似的新橙皮苷二氢查尔酮、柚皮苷二氢查尔酮的合成也有报道。如国内徐国波等[1]系统研究了新橙皮苷二氢查尔酮的合成方法和条件，美国Horowitz[2]、Linke[3]等研发的柚皮苷二氢查尔酮方法已申请了美国专利。当然，与新橙皮苷二氢查尔酮和柚皮苷二氢查尔酮合成相关的文献还有很多[4~12]，但涉及到橙皮苷二氢查尔酮合成的文献却未查到。 从结构上看，橙皮苷与新橙皮苷和柚皮苷在主体结构上是相同的，都是查尔酮结构，其差异主要出现在配体糖环的链接方式上： 橙皮苷 新橙皮苷 柚