丙氨酰-谷氨酰胺对断奶仔猪小肠黏膜固有层免疫球蛋白 A浆细胞数量、分泌型免疫球蛋白 A及黏膜中白细胞介素含量的影响.pdf

动物营养学报2015，27(1)：59·66 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2015．01。009 丙氨酰一谷氨酰胺对断奶仔猪小肠黏膜 固有层 免疫球蛋 白A浆细胞数量、分泌型免疫球 蛋 白A及黏膜 中自细胞介素含量的影响 叶亚玲 王 自蕊 游金明 邓宸玺 辛向荣 (江西农业大学江西省动物营养重点实验室，南昌 330045) 摘 要：本试验 旨在研究丙氨酰一谷氨酰胺 (Ala—Gin)对断奶仔猪小肠黏膜 固有层免疫球蛋 白 A(IgA)浆细胞数量、分泌型免疫球蛋 白A(SIgA)及黏膜 中白细胞介素(IL)含量的影响。试验 选用(21+2)日龄断奶、初始体重 (6．7+0．9)kg的长白X大白去势仔猪 100头，按完全随机 区组 法分为4组，每组 5个重复，每重复 5头仔猪。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂基础饲粮 中添加 0．15％、0．30％和 0．45％Ala．GIn的试验饲粮 。试验期 21d。结果显示 ：1)与对照组相 比，饲粮 中添加0．15％～0．45％Ala—Gin均显著提高仔猪断奶后第 7、14、2l天十二指肠 以及空肠 黏膜固有层 IgA浆细胞数量(PO．05)，特别是 0．30％Ala—Gln组仔猪在断奶第 14天空肠 IgA 浆细胞数比对照组增加 22．6％(P0．05)；在 回肠 中，0．30％Ala—Gin主显著提高断奶后第 7、14 天仔猪 IgA浆细胞数 (PO．05)。2)断奶仔猪空肠黏膜 SIgA含量随着Ala—Gin添加量呈二次曲 线增长规律。在断奶后第 7天，0．30％Ala—GIn组仔猪 SIgA含量与对照组相比极显著提 高了 70．4％(PO．O1)；在断奶后第 14、2l天，0．15％、0．30％Ala—GIn与对照组相 比显著提 高了SIgA 含量(P0．05)。3)与对照组相 比，饲粮 中添加 0．15％、0．30％Ala—GIn可显著提高仔猪早期断奶 后第7天黏膜 IL一2、IL一5含量，分别显著提 高断奶后第 l4天 IL一5、IL一2含量 (PO．05)，其他添加 水平无显著影响(P0．05)；随着饲粮 中Ala—GIn添加量的增加，各组 IL一6、IL一10的含量呈线性 增长趋势，且显著高于对照组 (P0．05)。综上所述，饲粮中添加 Ala—Gln可提高肠黏膜固有层 IgA浆细胞数量、黏膜 SIgA分泌量及 IL含量，提高断奶仔猪肠道黏膜细胞免疫。 关键词 ：Ala—GIn；肠道黏膜 ；免疫 ；断奶仔猪 中图分类号：$816 文献标识码 ：A 文章编号：1006—267X(2015)01—0059．08 断奶时期是仔猪 由被动免疫向主动免疫的过 解决上述 问题的关键 。研究表 明，适量补充谷氨 渡阶段 ，也是仔猪免疫功能的调节时期。3周龄左 酰胺(glutamine，Gln)能有效提高仔猪的免疫力 ， 右断奶的仔猪 ，其免疫功能尚不完善 ，产生的主动 缓解仔猪的断奶应激 。小肠是机体最大的免 免疫水平较低，抗病力较弱 J。仔猪本身的免疫 疫器官，小肠黏膜在仔猪局部免疫中发挥着重要 水平决定 了机体的健康状况和药物使用情况，并 的防御作用。Gin作为仔猪的一种条件性必需氨 间接影响着猪肉产品的质量与安全。因此 ，从源 基酸 ，可为小肠黏膜的细胞分化提供能量和氮 头上调节仔猪的免疫系统 ，提高仔猪的免疫力是 源，进而促进受损肠黏膜的修复以及维持正常的 收稿 日期：2014-07-18 基金项 目：国家 自然科学基金 ；江西省青年科学家培养计划项 目(2011BCB23008)；江西省教育厅落地计划项 目(KJLD14027) 作者简介：叶亚玲 (1988一)，女，江西吉安人，硕士研究生 ，研究方向为猪的营养及营养调控。E—mail：1067100025@qq．con }通信作者：游金明，教授，博士生导师，E—mai