洋葱优质高产栽培技术.ppt

洋葱优质高产栽培技术 陈仓区农技中心 王惠萍 前 言 洋葱，别名洋蒜、圆葱、葱头，是良好的精细蔬菜。它以肥大的肉质鳞茎为产品，具有适应性强，栽培简单，耐贮运，供应期长，产量高，效益好等特点，对调节淡季蔬菜供应具有重要的作用。同时洋葱营养丰富，含有较多蛋白质、维生素，尤其是含有硫、磷、铁等多种营养元素，对脑血管、心血管等疾病有一定的食疗作用，深收广大市民青睐。 一、洋葱对环境条件要求 1、温度　洋葱耐寒且适应性广，生长适温为12—26℃。洋葱种子和鳞茎可在3-5℃时开始缓慢发芽，温度升高至12℃ 以上发芽迅速。苗期生长适温为12-20℃，耐寒能力较强，能够忍耐0℃以下低温，甚至短时间-6— -7℃的低温也不致冻死。鳞茎形成需要20-23℃的温度，当温度超过26℃时，鳞茎便停止生长，进入生理休眠。温度较低时，根系的生长发育比叶部快，当温度升到10℃时，叶部生长快于根系。 2、光照　洋葱是低温长日照作物。一定大小的洋葱幼苗，在2-5℃的低温下，经过60-70天即完成春化过程。洋葱完成春化过程以后，在长日照和15-20℃的温度条件下，才抽薹开花。较长日照和较高温度也是鳞茎形成的必需条件。 3、水分　洋葱要求较高的土壤湿度和较低的空气湿度，尤其在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期，供给充足水分是夺取高产的重要环节。但在幼苗越冬前要控制水分，以免越冬苗徒长或秧苗过大。在鳞茎采收前，也要逐步减少浇水，防止含水量过多而影响贮藏。? 4、土壤和营养　洋葱根为弦线状须根，根系浅，吸收能力弱，要求肥沃、疏松、保水保肥力强的土壤，土壤过于粘重有碍根系和鳞茎生长。沙土地保水保肥力差，也不适宜栽培洋葱。洋葱要求中性土壤，适宜的土壤酸碱度为pH6.0-6.5。洋葱对土壤营养要求较高，幼苗以氮素为主，鳞茎膨大期增施磷钾肥，能促进磷茎肥大和品质提高。 二、栽培技术   1、品种选择 洋葱宜选用冬性强、耐寒、色泽优、品质好、产量高、抗病虫、不宜抽薹、耐贮运的优良品种。洋葱品种按鳞茎皮色有黄皮洋葱、红皮洋葱和白皮洋葱。我地多种植红皮洋葱，其主要品种有西安红皮、宝红一号、宝红二号等品种。? ? ①西安红皮洋葱：西安市农家品种。株高62厘米，成长叶9-10片，有蜡粉，叶深色绿，鳞茎多成扁圆形，少数为高桩形。晚熟高产、耐贮运，肉质白色肥嫩，品质佳、商品性好。亩产量5000公斤左右。 ②宝红一号：宝鸡市农科所于1998年育成的红皮高桩洋葱。早熟，该品种从定植到收获195天左右，株高40－50cm，成长叶8－10枚，管状较细，深绿，蜡粉中等，鳞茎紫红色圆球形。突出特点：前期膨大块，上市早，外表艳丽美观，商品性佳，品质好。单球重250克，最大可达1000克。一般亩产4500公斤，高产可达6500公斤，抗病性较好，适应性广，成熟早，收益高，可用于早熟栽培。 ③宝红二号： 宝鸡市农业科学研究所于2000年育成的红皮高桩洋葱。中熟，该品种从定植到收获210天左右，株高55－60cm，成长叶12－14枚，管状较粗，深绿，蜡粉较厚，生长势强，鳞茎紫红色圆球形，耐寒抗病，一般亩产5000公斤，高产可达7000公斤以上。 2、 培育壮苗 ①育苗畦准备：育苗床应选择疏松肥沃，保水性强，2-3年内未种过葱、蒜韭类作物的土壤。育苗畦面宽1.5米，长10—20米。育苗前先将畦面整平。每立方米营养土加入充分腐熟的有机肥60公斤、磷酸二铵450克、硫酸钾300克，辛硫磷颗粒剂0.5公斤，多菌灵可湿性粉剂50 克，然后深锄10厘米，把肥、土、药混匀，后耙平耙细，灌足底墒水沉实土壤，以待播种。  ②?种子处理：将选好的种子，先用15℃的清水浸湿种子，然后放到50—55℃的温水中浸泡15分钟，冷却到20℃再浸泡8—12小时。浸种后进行催芽，将种子捞出洗净，用湿布包好，置于25—28℃恒温催芽2—3天。在催芽过程中，每天翻动几次，并用清水淘洗2—3次。一般大田栽植一亩洋葱需用种0.4—0.5kg。  ③适期播种：一般应在当地平均气温降到1 5℃前40天左右播种，我地在 9月上中旬育苗。如播种过早，苗龄太大，翌年会造成未熟抽苔影响产量；如播种过晚，苗子太小，越冬时抗寒能力差，幼苗死亡率高，且春季发育迟缓，也会造成减产。 ④苗床管理：撒播种子后，覆土1～1.5厘米厚，每亩用33％除草通150毫升加水30公斤喷雾防除杂草。然后用稻草或麦草覆盖畦面，防止雨水冲刷，以利出苗，