湖南饲料规范培训刘丽华.ppt

 建立制度和规程的三大法则 最早由美国质量管理专家戴明提出来的，所以又称为“戴明环” 4个阶段、8个步骤 PDCA循环 的运动 例一：操作性差 膨化车间操作要求: 认真执行车间布置的生产任务，保证完成生产及其他考核指标。 提前一刻钟到岗，做好接班工作，掌握现行生产设备运转情况。 对设备及周围卫生清洁。 熟悉挤压机特点和性能。 正确掌握挤压机头子的间隙，电流的大小。 做好设备小修和保养工作及搞好设备的润滑工作。 不串岗，不脱岗，不离岗，有事向领导请假。 钻研操作技术，提高产品产量和质量。 做好生产记录和交接班工作。 生产结束后，按操作、程序，关闭所有开关。 发现问题及时向领班或主任回报。 例二：可操作性 预混料操作规程：预混A线生产工艺规程.docx 仪器设备使用记录： 仪器设备名称 型号或编号 使用日期 样品名称或编号 检验项目 开始时间 完毕时间 仪器设备运行前后状态 使用人员等信息 … 仪器设备使用记录（示例） 检验仪器 　　　第三十条 企业应当建立化学试剂和危险化学品管理制度，规定采购、贮存要求、出入库、使用、处理等内容。化学试剂、危险化学品以及试验溶液的使用，应当遵循GB/T 601、GB/T 602、GB/T603以及检验方法标准的要求。 企业应当填写并保存危险化学品出入库记录，记录应当包括危险化学品名称、入库数量和日期、出库数量和日期、保管人等信息。 第四章 产品质量控制 产品质量控制 化学试剂、危险化学品管理制度 采购 贮存 使用 处理 … 刘丽华 危险化学品出入库记录 名称 领用数量 领用人 领用日期 库存数量 保管人 … 产品质量控制 生产过程控制 蒸汽系统 蒸汽系统： 保温措施 “三阀”：安全阀、疏水阀、减压阀 “二表”：温度表、压力表 蒸汽压力、蒸汽温度、蒸汽量 蒸汽过滤器 汽水分离器 生产过程控制 空气压缩系统 空气压缩系统： 空气压缩机 储气罐 冷冻干燥机 过滤器 空气管道 基本要求： (1)系统齐全完整，应包括空气压缩机、储气罐、干燥机、压缩空气三联件(过滤器、油雾器和调压器)； (2)储气罐上应安装安全阀； (3)系统无漏汽现象； (4)确保系统能提供的的空气压力、空气量满足申报需求； (5)系统安装规范。 生产过程控制 生产过程控制 除尘风网系统基本要求： (1)系统齐全完整。主要包括吸尘罩、吸风管网、除尘器、风机、关风器等； (2)系统设计合理，系统中有风量调节阀门； (3)除尘效果满足生产要求； (4)系统安装规范。 生产过程控制 液体添加系统 基本要求： (1)系统齐全完整，应包括储液罐、输液泵、喷液泵、过滤器、溢流阀、喷液装置及管道、管件等； (2)液体计量精度满足生产要求； (3)雾化效果良好； (4)系统无漏液现象； (5)电控系统安全可靠； (6)系统安装规范。  建立关键设备档案，做到“一机一档”基本信息表： 设备名称、编号、型号、规格、制造厂家、联系方式、安装日期、使用日期、产能、主要参数等信息 生产过程控制 (2)生产设备清单 序号 设备名称 规格型号 数量 生产厂家 出厂日期(年月) 主要技术性能指标 001 002 003 004 005 … … 与流程图中一致 生产设备明细表 设备档案： 各种设备基本信息 名称、标号、规格 制造厂家 随机图纸 购置合同 使用说明 操作规程 维护保养计划 维护保养记录等 生产过程控制 　　　第二十四条 企业应当严格执行国家安全生产相关法律法规。 生产设备、辅助系统应当处于正常工作状态;锅炉、压力容器等特种设备应当通过安全检查;计量秤、地磅、压力表等测量设备应当定期检定或者校验。 生产过程控制 刘丽华 饲料厂的特种设备包括变压器、锅炉、压力容器等。企业应保存特种设备通过有关部门安全检查的证明文件，以备核查。 生产过程控制 刘丽华 生产过程控制 饲料厂的测量设备主要包括计量秤、地磅、压力表、温度表等。 刘丽华 生产过程控制 对于需要强检的测量仪器设备，企业应委托具有资质的检定部门进行检定，并保存