石榴皮木醋液的制备及酸度测定实验报告.doc

生命科学学院首届生化技能大赛 实验报告 参赛题目： 石榴皮木醋液的制备及酸度测定 参赛选手： 胡力夫 朱娜 杨露 组 别： 14号 石榴皮木醋液的制备及酸度测定 摘要: 制备与测定石榴皮木醋液中有机酸的含量，为进一步石榴皮的开发利用提供基础。通过高温蒸馏石榴皮得挥发成分，冷凝后形成木醋液。而利用酸碱滴定法对木醋液进行酸度测定，对评价木醋液的品质和用途非常重要。 关键词:石榴皮 木醋液 酸度 酸碱滴定 1前言 　　木醋液也叫植物酸，是木材干馏设备中导出的蒸汽气体混合物经冷凝分离后得到的具有熏臭味的赤褐色液体。是一种以乙酸为主，含有醇、酚、酮等多种有机物质的混合物，其中大多是微量成分。醋液中醋酸含量因干馏热解原料、工艺、贮存周期的不同而存在差异。 2实验目的： 3实验原理： 4实验设备： 5.1实验材料 5.2实验试剂 5.3试剂配制 C-----NaOH标准滴定溶液的浓度，mol/L V-----滴定时消耗NaOH标准滴定溶液的体积，mL V（空白）----空白实验滴定时消耗NaOH标准滴定溶液的体积，mL m----邻苯二甲酸氢钾基准物的质量，g M----邻苯二甲酸氢钾的摩尔质量，g/mol 表1 NaOH标准溶液的浓度 编号 0 1 2 3 邻苯二甲酸氢甲质量/g 0 0.5318 0.5420 0.5385 滴定管初始位置/mL 0 0 0 0 滴定管末位置/mL 0.15 26.70 27.12 27.01 NaOH消耗量/mL 0.15 26.70 27.12 27.01 NaOH浓度/ mol/L 0.09808 0.09841 0.09817 由此计算得到： NaOH 标准溶液浓度为 Ｍ＝0.0982 mol／L。 6实验步骤 6.1 图示： A为大试管，其内放入石榴皮。 B为收集试管，其内放入适量的水。 C为尾气，其大部分为木煤气。 6.2 样品处理 6.3 样品中含量的测定 . 结果及计算 样品中醋酸总含量：R=60.05×MV平均／1O 式中：R为醋酸总含量，g／L。 从而得出结果：在30.0 g石榴皮中制取6.5ml的木醋液，而在其中含有4.83g/L的有机酸。 结论分析： 资料显示：稻谷、小麦和玉米秸秆木醋液有机酸含量平均为7.45g/L，而石榴皮木醋液有机酸含量为4.83g/L。 误差分析：资料数据为精密仪器所得，而本实验使用普通仪器制备，存在误差，从而降低了木醋液的制取量。 通过以上数据的比较可以看出石榴皮木醋液比常见的其他材质的木醋液的有机酸含量相近，具有开发价值。 8费用预算 实验原料与标准品自备，无需费用 参考文献 [1]朴哲,闫吉昌,崔香兰,刘跃春,初人合,廉瑞德. 木醋液的精制及有机成分研究[J]. 林产化学与工业,2003,02:17-20 [2]郭歌,刘毅,张永杰,孙海钢.木醋液中醋酸含量的测定[J]. 河南化工. 2010 2