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摘要
75．8％。PG含量的增加，可能促进了分泌伴侣蛋白SecA与膜的结合，同时促进了前体
目标蛋白的跨膜运出，从而提高了胞外重组仅．CGT酶的产量。
(7)对重组E．coli细胞膜磷脂含量的分析表明：在发酵最优工艺条件下培养的重组
0．29％降低到O．11％。培养基添加剂的添加还促使膜脂中C17：0酸的百分含量从27．45
％降低到26．1l％。培养基添加剂可能通过改变了细胞膜脂中饱和脂肪酸和不饱和脂肪
酸之间的比例，因而提高细胞膜的流动性，使得重组仪．CGT酶更容易释放到胞外。
关键词：环糊精葡萄糖基转移酶，胞外表达，表面活性剂，金属离子，渗透调节剂，细
胞膜渗透性，磷脂
Ⅱ
Abstract
Abstract
2．4．1．1 anextracellular
Cyclodextringlycosyltransferase(CGlke，EC9)is enzyme
of starchorstarchderivatesinto an
capableconverting cyclodextrinsthrough
in related
reaction．With theindustries
cyclodextrinapplications
transglycosylation expanded
t0 becomefocus
has the ofscientificresearch
f00d，pharmaceuticals．etc，CGTase nowadays．
Toovercomethelow ofwildstrains．the ofCGTasein
productivity overexpression
Escherichiacolihasbeen showed CGTases
expected．However，previousreports thatthe
inEcoliwere accumulatedinthe as inactiveinclusion
expressed usually cytosolbiologically
bodies the as limited
and／or soluble itsindustrial
periplasm forms，which
the
is desirableto CGTaseintotheculturemediumofEcoli．Ecolicells
highly target
andconservedinour the to
harboringplasmidcgt／pET-20b(+)，constructedlab，hasability
this
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