青绿饲料.ppt

第二章 饲料及其加工利用 第三节 青绿饲料 一、青绿饲料的概念： 指自然含水量在60%以上的新鲜饲草以及放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。 二、营养特性及其影响因素 （一）营养特性 1、水分含量高 2、干物质中蛋白质含量较高 3、粗纤维含量较低 4、钙磷比例适宜 5、维生素含量丰富 （二）影响青绿饲料营养价值的主要因素 1.青绿饲料的种类：种类不同，养分组成有很大差别。 2.青绿饲料的生长阶段:随着植物的成熟而递减 3.土壤质地与施肥：施肥可以调节植物中各种营养物质的含量。 4.取用植物的不同部位制作青绿饲料：叶占全株比例愈大，则营养价值就越高，反之，营养价值越低 三、常用青绿饲料的种类 （一）豆科青绿饲料 豆科青绿饲料除具有青绿饲料的特点外，还具有蛋白质含量高、氨基酸较平衡、矿物质与维生素丰富等特点，其营养价值高，适口性好，是优质青绿饲料。 主要有紫花苜蓿、草木樨。 紫花苜蓿茎叶中含有皂角素，反刍家畜采食过量易引起臌胀病。 草木樨适口性差，而且含有香豆素，可以转化为双香豆素与维生素K发生拮抗作用，造成皮下、肌肉和器官出血。 紫花苜蓿 草木樨 （二）禾本科青绿饲料 禾本科牧草与豆科牧草相对，具有粗蛋白质含量较低，糖类含量高，总营业价值稍低的特点。 主要有青刈玉米、青刈高粱、青刈燕麦、苏丹草。 青刈玉米 青刈高粱 青刈燕麦 苏丹草 （三）叶菜类青绿饲料 聚合草、串叶松香草、苦荬菜、籽粒苋 （四）水生饲料及其他 “三水一萍” ：水葫芦、水花生、水浮莲和绿萍 另有鲜树叶类 槐树叶、 榆树叶、柳树叶和杨树叶等。 四、青绿饲料的饲用特点 （一）青绿饲料在畜禽日粮中的用量 反刍动物可大量利用青绿多汁饲料，而单胃动物则不能。 （二）使用青绿饲料应注意的问题 1.防止亚硝酸盐中毒 2.防止氢氰酸中毒 3.其他青绿饲料中毒 * * * * * *