杨梅果汁饮料项目投资可研报告.doc

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杨梅果汁饮料项目投资可研报告

一、 项目概况 本报告书所涉及的,是上海*****杨梅产业园浙江*****基地新建杨梅果汁饮料项目的投 资可行性分析。 上海*****杨梅产业园是以上海*****企业有限公司与美国 RUDDER INC.公司为投资主 体计划筹建的,以法国波尔多葡产业园为开发样本和经营模式的,以国际第一杨梅产业 园为建设目标并和国际贸易及投资环境相接轨的,以专业开发、加工、销售杨梅果汁饮 料为主导产业,并辅以杨梅酒业、保鲜水果、浓缩汁、果脯、果冻、果酱及罐头等产品的 一个杨梅生态产业园。园区规划总用地 800 亩,根据发展规划,项目将分期滚动开发, 一期项目投资总额为 8000 万元人民币,开发用地 100 亩,总建筑面积二万五千平方米,计 划于 2005 年 6 月果汁加工车间投入试运营,于 2006 年 5 月整体培育成熟并正式投入运 营。经初步测算,一期建成后,年加工杨梅能力 4 万吨,实现销售业绩达 3.2 亿元,企业 净收入 1280 万/年。该项目将是长江三角洲地区规模最大的杨梅专业加工中心以及交易 展销地,同时也还将成为浙江*****旅游参观和感受杨梅产业文化的理想场所。 杨梅酸味独特,能生津止渴,是消暑解渴之隹品。杨梅果实富含碳水化合物、多种维 生素和氨基酸以及人体所需的多种微量元素,又具有容颜、止咳、消食、利尿、止呕吐 、 治腹泻等保健功能,深受人们喜爱。杨梅(Chin ese strawberr y tree)在生物学分类上属于杨 梅科杨梅属(Myrica spp. ),亚热带常绿果树,乔木。栽培种又名朱红(福建)、树梅 (台湾) 。 学名 Myrica rubra Sieb.et Zucc.。中国产的近缘中青杨梅(M.adeno pho ra Hance),果实椭圆 形,红色或白色,产海南岛,台湾有其变种恒春杨梅。原产中国东南各省和云贵高原。 栽培历史悠久。现主要分布长江以南各省,主要产区有浙江、江苏、福建、湖南、江西 及广东等省。优良品种主要为荸荠种、丁岙梅、东魁、晚稻杨梅、晚荠蜜梅、早荠蜜梅 等,其可食部分大于 93%,可溶性固形物含量 11—13.4%。杨梅汁饮料配方独特、酸甜 爽口、风味鲜美,富含人体必需的多种氨基酸、碳水化合物、维生素及铁、磷、钙等多 种微量元素,营养丰富。长期饮用鲜杨梅汁饮料能够美容养颜,瘦身减肥,是 老少朋友 , 特别是女性朋友四季皆宜的理想饮品。杨梅果汁饮料的风味独特,在饮料市场中会给消 费者一种非常清新和鲜美的感觉,具有较强的吸引力,如果加以适当的推广力度,会成 为一种在全国流行的饮品。 本项目采用当前果汁饮料生产工艺中最先进的酶解榨汁技术、高温瞬时灭菌工艺,并 采用国内最前端的果汁饮料生产设备和生产线配套方案,在所生产产品的质量、产量和 投资的合理性方面都努力要达到同行业中最科学、先进、合理之列。 考虑到杨梅的采摘收获期比较短的特点,应将整个生产流程划分为两部分,第一部分是 水果的榨汁和生产浓缩制,其中间产品为浓缩杨梅果汁,这即可以作为产品出售,也可 以作为下一步生产杨梅汁饮料的主要原料。第二部分是以浓缩杨梅果汁为原料,生产杨 梅汁饮料。 这个项目的中间产品——浓缩果汁的包装,应采用国际浓缩果汁标准的 200 —250 公斤浓 缩果汁专用多层复合大袋包装。其终点产品——杨梅汁饮料,根据目前国内饮料消费市 场的现状,以及合理控制设备总投资的考虑,,应以 500ml 热罐装 PET 瓶或玻璃瓶为包 装形式最为适宜。 饮料产品形式建议为澄清型果汁饮料,外观漂亮,符合目前市场流行观念,比较有市场 竞争力,口感也比较浑浊型果汁饮料更清爽。 浙江*****有着得天独厚的杨梅产业自然条件,杨梅产于海拔 550 米以上的风光秀丽的神 *****住环境。这里青山绿水、空气清新、土壤肥沃,有机质含量高、酸碱适中、气候温 和、日照充足、日夜温差大,是发展生态农业、生产绿色无公害果品的最佳区域之一, 为杨梅生产提供了绝佳的生态环境和自然条件。据史料记载,这里栽培杨梅已有 1000 多 年的传统,历史上就是有名的优质杨梅生产地。*****有“八山一水一分田”之称。全县 森林覆盖率达 77.2%,为*****之最。近年来全县紧紧抓住杨梅这个拳头产品,大力实施 “十万亩杨梅上高山”和“杨梅梯度开发”工程,取得了巨大成果。高山杨梅成熟期比 一般杨梅迟 20-30 天,市场销售形势和价格都很好,发展前景广阔。2001 年被国家林业 局授予“中国杨梅之乡”称号,目前,全县已有杨梅 3 万亩进入产果期,年产量 20 万吨。 2 年后 10 万亩进入产果期, 产量将达 10 万吨。是浙江乃至全国的杨梅主产区。 *****杨梅以荸荠种和东魁杨梅等优质品种为主,经采用无害化栽培技术,杨梅自然选果, 品质优

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