杨梅果汁饮料项目投资可研报告.doc

一、 项目概况 本报告书所涉及的，是上海*****杨梅产业园浙江*****基地新建杨梅果汁饮料项目的投 资可行性分析。 上海*****杨梅产业园是以上海*****企业有限公司与美国 RUDDER INC.公司为投资主 体计划筹建的，以法国波尔多葡产业园为开发样本和经营模式的，以国际第一杨梅产业 园为建设目标并和国际贸易及投资环境相接轨的，以专业开发、加工、销售杨梅果汁饮 料为主导产业,并辅以杨梅酒业、保鲜水果、浓缩汁、果脯、果冻、果酱及罐头等产品的 一个杨梅生态产业园。园区规划总用地 800 亩，根据发展规划，项目将分期滚动开发， 一期项目投资总额为 8000 万元人民币,开发用地 100 亩,总建筑面积二万五千平方米,计 划于 2005 年 6 月果汁加工车间投入试运营，于 2006 年 5 月整体培育成熟并正式投入运 营。经初步测算，一期建成后，年加工杨梅能力 4 万吨,实现销售业绩达 3.2 亿元,企业 净收入 1280 万/年。该项目将是长江三角洲地区规模最大的杨梅专业加工中心以及交易 展销地，同时也还将成为浙江*****旅游参观和感受杨梅产业文化的理想场所。 杨梅酸味独特，能生津止渴，是消暑解渴之隹品。杨梅果实富含碳水化合物、多种维 生素和氨基酸以及人体所需的多种微量元素，又具有容颜、止咳、消食、利尿、止呕吐 、 治腹泻等保健功能，深受人们喜爱。杨梅(Chin ese strawberr y tree)在生物学分类上属于杨 梅科杨梅属(Myrica spp. )，亚热带常绿果树，乔木。栽培种又名朱红(福建)、树梅 (台湾) 。 学名 Myrica rubra Sieb.et Zucc.。中国产的近缘中青杨梅(M.adeno pho ra Hance)，果实椭圆 形，红色或白色，产海南岛，台湾有其变种恒春杨梅。原产中国东南各省和云贵高原。 栽培历史悠久。现主要分布长江以南各省，主要产区有浙江、江苏、福建、湖南、江西 及广东等省。优良品种主要为荸荠种、丁岙梅、东魁、晚稻杨梅、晚荠蜜梅、早荠蜜梅 等，其可食部分大于 93%，可溶性固形物含量 11—13.4%。杨梅汁饮料配方独特、酸甜 爽口、风味鲜美，富含人体必需的多种氨基酸、碳水化合物、维生素及铁、磷、钙等多 种微量元素，营养丰富。长期饮用鲜杨梅汁饮料能够美容养颜，瘦身减肥，是 老少朋友 ， 特别是女性朋友四季皆宜的理想饮品。杨梅果汁饮料的风味独特，在饮料市场中会给消 费者一种非常清新和鲜美的感觉，具有较强的吸引力，如果加以适当的推广力度，会成 为一种在全国流行的饮品。 本项目采用当前果汁饮料生产工艺中最先进的酶解榨汁技术、高温瞬时灭菌工艺，并 采用国内最前端的果汁饮料生产设备和生产线配套方案，在所生产产品的质量、产量和 投资的合理性方面都努力要达到同行业中最科学、先进、合理之列。 考虑到杨梅的采摘收获期比较短的特点，应将整个生产流程划分为两部分，第一部分是 水果的榨汁和生产浓缩制，其中间产品为浓缩杨梅果汁，这即可以作为产品出售，也可 以作为下一步生产杨梅汁饮料的主要原料。第二部分是以浓缩杨梅果汁为原料，生产杨 梅汁饮料。 这个项目的中间产品——浓缩果汁的包装，应采用国际浓缩果汁标准的 200 —250 公斤浓 缩果汁专用多层复合大袋包装。其终点产品——杨梅汁饮料，根据目前国内饮料消费市 场的现状，以及合理控制设备总投资的考虑，，应以 500ml 热罐装 PET 瓶或玻璃瓶为包 装形式最为适宜。 饮料产品形式建议为澄清型果汁饮料，外观漂亮，符合目前市场流行观念，比较有市场 竞争力，口感也比较浑浊型果汁饮料更清爽。 浙江*****有着得天独厚的杨梅产业自然条件，杨梅产于海拔 550 米以上的风光秀丽的神 *****住环境。这里青山绿水、空气清新、土壤肥沃，有机质含量高、酸碱适中、气候温 和、日照充足、日夜温差大，是发展生态农业、生产绿色无公害果品的最佳区域之一， 为杨梅生产提供了绝佳的生态环境和自然条件。据史料记载，这里栽培杨梅已有 1000 多 年的传统，历史上就是有名的优质杨梅生产地。*****有“八山一水一分田”之称。全县 森林覆盖率达 77.2%，为*****之最。近年来全县紧紧抓住杨梅这个拳头产品，大力实施 “十万亩杨梅上高山”和“杨梅梯度开发”工程，取得了巨大成果。高山杨梅成熟期比 一般杨梅迟 20-30 天，市场销售形势和价格都很好，发展前景广阔。2001 年被国家林业 局授予“中国杨梅之乡”称号，目前，全县已有杨梅 3 万亩进入产果期，年产量 20 万吨。 2 年后 10 万亩进入产果期， 产量将达 10 万吨。是浙江乃至全国的杨梅主产区。 *****杨梅以荸荠种和东魁杨梅等优质品种为主，经采用无害化栽培技术，杨梅自然选果， 品质优