番石榴的保鲜技术.pptVIP

番石榴的保鲜技术 番石榴的保健作用 ?番石榴果皮薄，黄绿色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果实营养丰富，含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素，另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化，排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，是糖尿病患者最佳水果?. 影响保鲜的因素 焦腐病:番石榴焦腐病是一种真菌病害，多先自果实两端开始发病，以成熟果发病最多，贮运期间继续发展。病斑近圆形，后期暗褐色至黑色，皮皱，最终整个果实变黑，干痼，果肉亦呈褐色至黑色 炭疽病:真菌病害，主要为害叶片、枝梢和果实，果面表现不定形黑褐色病斑，中部稍下陷，病斑连合成斑块，果肉亦变褐腐烂，随后逐步全果腐烂、变褐、干枯，引起落果或成枯果挂于树上，以夏、秋果受害严重。 褐斑病:该病主要发生在泰国大果番石榴和杂交番石榴的果实上，严重时发病率达50％以上。病果表面呈暗褐色至黑色的小点，中央凹陷，边缘红褐色，潮湿时中央也生霉状物。 咪鲜胺 咪鲜胺:不仅为高效、广谱、低毒型杀菌剂，具有内吸传导、预防保护治疗等多重作用，内含咪鲜胺为咪唑类广谱杀菌剂。通过抑制甾醇的生物合成而起作用，在植物体内具有内吸传导作用，对于子囊菌和半知菌引起的多种病害防效极佳。 而且是一种良好的保鲜剂,广泛用于水果,蔬菜的贮存运输过程的防腐保鲜剂. 表一: 番石榴是呼吸跃变型果实,采后贮存过程中呼吸逐渐加快,在存后10天迅速加剧,13天左右达到峰值,期间其呼吸产生CO?和乙烯迅速,导致其成熟加快,而低温能明显降低其呼吸率,但温度低于5 ℃又会造成冻害,所以最佳的保存温度是5--7℃. 求职应注意的礼仪 求职时最礼貌的修饰是淡妆 面试时最关键的神情是郑重 无论站还是坐，不能摇动和抖动 对话时目光不能游弋不定 要控制小动作 不要为掩饰紧张情绪而散淡 最优雅的礼仪修养是体现自然 以一种修养面对两种结果 必须首先学会面对的一种结果----被拒绝 仍然感谢这次机会，因为被拒绝是面试后的两种结果之一。 被拒绝是招聘单位对我们综合考虑的结果，因为我们最关心的是自己什么地方与用人要求不一致，而不仅仅是面试中的表现。 不要欺骗自己，说“我本来就不想去”等等。 认真考虑是否有必要再做努力。 必须学会欣然面对的一种结果----被接纳 以具体的形式感谢招聘单位的接纳，如邮件、短信 考虑怎样使自己的知识能力更适应工作需要 把走进工作岗位当作职业生涯的重要的第一步，认真思考如何为以后的发展开好头。 Thank you * * 番石榴 5--7℃ 2 1000 H 5--7℃ 1 1000 G 20--25℃ 2 1500 F 20--25℃ 2 1000 E 20--25℃ 2 500 D 20--25℃ 1 1500 C 20--25℃ 1 1000 B 20--25℃ 1 500 A 20--25℃ 1 0 对照 贮藏温度 处理次数 施药浓度mg/kg 处理组 100 0 100 0 100 0 H 100 0 100 0 100 0 G 89.31 9.61 100 0 100 0 F 97.78 1.11 100 0 100 0 E 91.07 4.46 100 0 100 0 D 86.62 9.46 91.14 4.66 97.81 1.35 C 84.05 12.48 90.95 5.30 98.89 0.28 B 84.42 10.75 92.89 4.58 99.02 0.25 A 45.24 50.00 54.76 30.95 80.95 8.33 对照 好果率 腐败指数 好果率 腐败指数 好果率 腐败指数 贮后20天 贮后15天 贮后10天 处理组 表二 *