各部门岗位职责审批.doc

文件名称 酒店各部门各岗位职责 附 件 请示部门 总经办 收文日期 10月13号 返文日期 总经理办公室文件处理意见： 总经理批示： 处理结果： 抄送：□人事行政部 □财务部 □休闲养生部 □客房部 □前厅部 □采购部 □营销部 □工程部 □餐饮部 □保安部 备 注： 一，休闲部 休闲部经理岗位职责 休闲领班岗位职责 男女宾领班职责 男女宾服务员职责 酒吧领班职责 酒吧服务员职责 餐厅主管岗位职责 餐厅领班岗位职责 餐厅服务员职责 二，客房部 客房部经理 楼层主管 楼层领班 房务中心领班 房务中心文员 客房部服务员 PA主管 PA领班 PA员 三，工程部 水电工 司炉工 万能工 主管 工程部经理 休闲领班岗位职责 酒店名称：东方罗马大酒店 编号 部门：休闲部 日期 2010年10月11日 职位：领班 页 第1页 直属上级：值班经理 直属下级：服务员 职责： 1、在经理的领导下开展各项工作，直接对经营负责，做到严守职守，关心指导员工做好服务、接待工作以及技师公平公正的轮牌，CALL钟、点钟、落牌准确； 2、做好考勤检查，勤做卫生检查及设施检查工作； 3、负责培训员工，监督员工电脑输入准确，精通业务，以身作则，热情接待，做到主动，耐心，礼貌，手勤脚快； 4、协调好其他部门工作关系，不图私利，为公司多做贡献； 5、遇事冷静处理，以疏导为原则，按公司规章制度快速正确处理，若无法处理的问题，及时向上级领导汇报； 6、做好开场及清场准备工作，督促服务元工作，发现问题及时处理； 7、负责提高员工的业务水平，提高部长的管理水平； 8、负责休息厅、楼层轮牌准确，带客迅速准确，及时上钟； 9、督导服务员物品的交接，清点工作， 10、完成经理交办的其他工作。 11、负责落实当班本部门的一切日常事务，必须提前15分钟到场开例会，做好准备工作； 12、对技师、大堂技师签名、登记的工作，落实本部门员工到岗情况和稽检，落实员工遵守本中心一切规章制度并登记； 13、落实本班员工热爱中心工作，带头搞好团结，主动与相关部门做好协调工作； 14、落实日常用品需要情况，以及时补充并申请所在部门所需物品； 15、指挥服务员做好客人的迎宾、落坐、餐饮，介绍大堂项目，与贵宾交谈，调度技师、送客； 16、负责技师的轮牌、带房、监督技师的服务规范、礼貌语言规程、制度执行； 17、技师处理运作中出现的问题，搞好服务工作，处理客人的投诉； 18、搞好本部门的节能工作，注意节约用水，用电以及物品损耗情况；有关工程维修的地方要第一时间通知工程部并跟踪到底； 19、每天做工作汇报，上交； 20、负责培训服务员，了解中心基本情况及服务程序、服务技能以及案例分析； 21、统愁休息厅客人的按摩服务的情况，做到每个客人就有人招呼，送饮品技师，点要准确，下单及时，观察客人就坐情况，新老、熟客平衡照顾；几个人一起重点招呼有影响力的客人； 22、做好本部门的安全防范，及做好交接班的当日原记录，如出现意外技师处理和向上级报告； 23、落实领导临时交给的任务。 男女宾领班职责 酒店名称：东方罗马大酒店 编号 部门：休闲养生部 日期 2010年10月11日 职位：男女宾领班 页 第1页 直属上级：值班经理 直属下级：服务员