中国内地农药残留限量标准制定-食物安全中心.PDFVIP

规管食品中残留农药区域研讨会 香港 中国内地农药残留限量标准制定 中国内地农药残留限量标准制定 季 颖 农业部农药检定所 北京市朝阳区麦子店街22号 （100125） 2009年3月28日 Email：jiying@agri.gov.cn 内 容 试验数据要求 内地农药最高残留限量标准制定程序 未来发展 一、试验数据要求 中国是发展中国家，农药登记管理、MRL制 定起步晚，与发达国家相比有一定差距。 近几年随着中国经济发展，人民生活水平提 高，更多的关注农产品质量安全、关注食品农 产品中的农药残留量。MRL标准制定力度加 大。 制定MRL的数据来源 农药登记时生产企业提供的毒理学和残留试验 数据。 农产品食品农药残留监测数据。 试验单位要通过认证 进行农药毒理学和残留试验单位均经农业部考 核认证，并向社会公告，生产企业自行选择试 验单位进行相关试验。 进行农产品食品中农药残留监测的实验室均通 过ISO/IEC17025认证，其检测结果也向社会 公布。 残留试验单位的管理 农业部发布《农药登记残留试验单位认证管理 办法》，提出对试验单位的具体要求，并组织 专家进行考核检查、公告。 通过考核检查，目前在全国28个省签约了60个 残留试验单位。 GLP实验室认证检查刚刚开始。 正在做残留试验 农药登记残留试验要求 根据登记作物种类，进行2年1-3地以上试验。 根据登记作物的分布情况，选择有代表性的地 区进行试验。 根据作物分类，选择其中1种有代表性的（经 过药效试验GAP条件已确定的）作物做残留试 验。 农药登记残留试验要求 残留检测的主要成分：农药有效成分、主要有 害杂质以及代谢产物。 试验依据：农药残留试验准则 （NY/T 788— 2004）。 农药残留GLP准则。 不同作物农药残留试验点数要求 进行3地以上农药残留试验的作物（2年共6地以上） 水稻、小麦、甘蓝、黄瓜、番茄（辣椒）、柑桔、梨（苹 果）、大豆、茶、花生。 进行1地以上农药残留试验的作物（2年共2地以上） 榴莲、亚麻籽、可可、咖啡、调味品类、香草类等。 进行2地以上农药残留试验的作物（2年共4地以上） 第1条和第2条以外的其他作物。 农药登记残留试验不同作物分类 粮食类（麦类-小麦、大麦、燕麦、黑麦等，旱粮类， 稻类，块根，块茎类等） 蔬菜类（白菜类、甘蓝类、绿叶类、根茎菜类、豆菜 类、茄果类等） 水果类（梨果类、核果类、浆果类、柑橘类等） 经济作物 饲料作物 调味品类 香草类 残留试验不同作物分类.doc 农药残留试验准则（NY/T 788—2004） 范围 术语和定义 基本要求 田间试验设计 最终残留量试验 消解动态试验 残留试验样品的采集和运输、贮藏 田间试验记录 残留化学 试验报告 农药残留试验GLP准则（NY/T 1493-2007 ） 范围 术语及定义 组织和人员 质量保证 试验设施 仪器设备和试验材料 标准操作规程 试验计划书和试验的实施 试验报告 档案和试验材料的保管 二、内地农药最高残留限量标准制定程序 一般情况下，根据生产企业所提供的由认证的 试验单位完成的毒理学和残留试验数据等登记 资料，在完成了产品评估和登记以后制定 MRL。 MRL标准制定程序 ICAMA数据齐全 向农业部提出申请 农业部下达标准制定计划 ICAMA制定标准 MRL标准制定程序MRL标准制定程序 ICAMA制定MRL标准草