2013年玉田县农产品（种植业）质量监测工作实施方案.docVIP

玉农牧[2015]10号 玉田县农牧局 2015年农产品（种植业）质量安全监测计划 为全面落实《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》，及时掌握我县农产品的安全状况，依据相关规范及标准，结合我县实际，制定2015年我县农产品监测计划。 一、监测工作安排 1、县农产品质量检验检测中心。一是负责组织制定全县农产品（种植业）质量监测实施方案，指导全县农产品（种植业）质量检测工作开展。负责全县蔬菜农药残留质量的风险性监测工作；二是对全县12个无公害蔬菜生产基地、2个绿色蔬菜生产企业的认证产品实行监测；三是收贮运环节产品的监测；四是经营环节农产品的抽检；五是完成上级部门下达的检测任务；六是配合国家、省、市级检测机构做好抽检工作。 2、区域站检测室。一是对辖区内蔬菜生产基地开展安全监测工作；二是对辖区内收贮运环节农产品开展监测工作；三是对经营单位农产品进行抽检；四是完成上级部门下达的检测任务。 二、农产品（种植业）质量监测的类别及项目 1、蔬菜质量常规监测（类别） （1）例行检测 例行检测重点为全面及时掌握全县蔬菜质量安全状况服务，检测时间根据我县农事季节确定，主要集中在4、5、6、7、9、10、11月份，重点抽检产品为早春甘蓝、春马铃薯、春架油豆、秋萝卜、芥菜、大葱、白菜等。抽检的产品范围要覆盖全县，要有代表性，能反映当时当地蔬菜的农药残留状况。 （2）专项检测 专项检测情况要结合上年度检测情况和生产中突出的问题，确定当年度的专项质量监测区域、时间和品种，加大监测力度，开展风险预警。2015年安排5次专项检测活动。四月下旬到五月中旬，为春季甘蓝集中收获上市期，六月份为架油豆集中收获上市期，七月份为春马铃薯集中收获上市期，九月下旬到十月份为大葱、萝卜、芥菜集中收获上市期，十一月份为胡萝卜、大白菜集中收获上市期开展专项检测活动。 （3）节庆日检测 节庆日检测主要为确保元旦、春节、中秋、国庆等重大节庆日质量安全。检测重点品种为我县节庆日期间市场供应的蔬菜品种。重点检测蔬菜批发市场、超市、农贸市场。通过对蔬菜中农药残留检测，为各部门节假日期间蔬菜质量安全监管提供技术支撑。 （4）风险检测 依据例行检测数据的分析，结合现时情况，对隐患产品、隐患因素开展检测，发现问题及时上报。 2、检测的重点品种 检测重点品种：韭菜、甘蓝、马铃薯、架油豆、大葱、芥菜、萝卜、胡萝卜、白菜、番茄、黄瓜、芹菜、辣椒、菠菜、油菜、食用菌、西瓜等。 3、检测项目及依据 蔬菜农药残毒快速检测 检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒。速测中对于一次检验出现阳性的样品允许复测。若复测仍呈阳性者，再进行常规定量检测，以确定超标样品中的超标物质和含量。 检测依据：NY/T4478-2001、GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》 农药残留定性定量检测 检测项目包括甲胺磷、氧乐果、久效磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、敌敌畏、敌百虫、毒死蜱、乙酰甲胺磷、倍硫磷、马拉硫磷、辛硫磷、乐果、喹硫磷、地虫硫磷共17种。 检测依据：NY/T 761-2008、 GB/T 19648-2006、 NY/T 1680-2009。 三、监测结果的判定依据和原则 根据国家有关食品安全标准，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目合格”；其中有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。农产品中农药残留量判定执行GB2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留量》。 2015年1月16日 附： 2015年农产品（种植业）检测任务分配表 单位 检测任务（批次） 农药残留快速检测 农残实验室定量分析 城关区域站 300 虹桥区域站 300 大安镇区域站 300 林南仓区域站 240 石臼窝区域站 160 窝洛沽区域站 200 鸦鸿桥区域站 240 亮甲店区域站 260 检验检测中心 1000 300 合计 3000 300 1