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生物技術Ch10.生物轉化技術阮雪芬 Nov1920, 2002 NTUT 緒言生物轉化利用生物催化劑將一物質(基質)轉化成另一物質(產物) 具有下列酵素反應特性反應專一性(Reaction specificity) 部位專一性(Region specificity) 立體專一性(Stereo specificity) 溫和反應條件緒言酵素分為六大類：氧化還原酶(Oxidoreductases) 轉移酶(Transferases) 水解酶(Hydrolases) 裂解酶(Lyases) 異構酶(Isomerases) 連接酶(Ligases) 緒言執行生物轉化基本上有二種方法：利用酵素利用細胞生物反應器(Bioreactor) 分為二大類型批式反應器連續流動式反應器連續流動式反應器連續流動攪拌槽式反應器固定床式反應器流動床式反應器超過濾薄膜分離式反應器工業化生物轉化-L-Aspartic acid之生產 L-天冬胺酸: 醫藥及食品的添加物 aspartame的原料工業化生物轉化-L-Alanine之生產丙胺酸為醫藥注射液組成份之一工業化生物轉化-D-Aspartic acid之生產 D-天冬胺酸：合成天冬西林抗生素的原料工業化生物轉化-D-Aspartic acid之生產工業化生物轉化-DHPG之生產 DHPG: 合成amoxicillin, cephadroxil, cefatriazine等抗生素工業化生物轉化-6-APA、7-ACA以及7-ADCA之生產 6-APA、7-ACA以及7-ADCA 合成β-lactam抗生素之重要中間體工業化生物轉化-6-APA、7-ACA以及7-ADCA之生產工業化生物轉化-6-APA、7-ACA以及7-ADCA之生產 * * .tw/~yukijuan/lectures/biotech/ Nov1920.ppt 放熱反應天冬西林