从茶叶中提取咖啡因Microsoft_Word_文档.pptVIP

现有的天然咖啡因提取方法有两种,一是直接加温茶叶使其内含咖啡因升华。 二是用溶剂萃取。直接法处理茶叶量大,但升温易碳化,收率低;溶剂萃取法耗用有机溶剂多,成本高,难以实现工业化生产。 本方法是将水洗、萃取、真空升华三者融为一体,生产成本低,产品收率高。取原料(茶叶、茶末、茶梗)加水,用盐酸调pH值显酸性,置反应釜中加热煮沸,后用离心过滤机过滤、浓缩,在浓缩液中加10％NaOH,调pH值显碱性,加三氯甲烷,分两次提取,合并提取液,加1MHCl洗涤,弃去水相,用蒸馏装置将有机相蒸干,固形物在100～105℃烘箱中烘干,用研钵将烘干粗品磨细,再加水煮沸 提取装置 注意事项 1、 滤纸套大小既要紧贴器壁，又要能方便取放，其高度不能超过虹吸管。滤纸包茶叶时应严紧，防止漏出堵塞虹吸管。纸套上面折成凹形，以保证回流液均匀浸润被萃取物。 2、若提取液颜色很淡时，即可停止提取。 3、本实验在蒸馏及蒸干乙醇的过程中，不可用酒精灯直接加热，须用水浴加热。 咖啡因的检验 (1)与钨硅酸试剂的反应：1ml咖啡因的乙醇溶液加1~2滴钨硅酸试剂。现象：浅黄色或灰白色沉淀。 （2）与碘化铋钾试剂的反应：1ml咖啡因的乙醇溶液，加入1~2滴碘化铋钾试剂。现象：生成浅黄色或红棕色沉淀。 * 从茶叶中提取咖啡因 中药1101班 河北化工医药职业技术学院 茶与生活 　随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来美好的前景 ，越来越多的人喜欢喝茶。 （1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清头目 (5)止渴生津 (6)清热 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去减肥 (12)下气 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛风解表 (18)坚齿 (19)治心痛 (20)疗疮治瘘 (21)疗饥 (22)益气力 (23)延年益寿 茶的功效 茶叶的成分： 茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡因、单宁酸和叶绿素等近300种成分 。 咖啡因的作用机理： 咖啡因具有刺激心脏兴奋，大脑神经和利尿等要离性能，在医学上用作心脏.呼吸器官和神经系统的兴奋性，也常是镇痛退热药物之一。 咖啡因的物理性质: 咖啡因为无色针状晶体.熔点为236度.味苦，能溶于水和乙醇。 咖啡因的化学性质: 咖啡因属于甲基黄嘌呤的生物碱。纯的咖啡因是白色的，强烈苦味的粉状物。它的化学式是C8H10N4O2。它的化学名是1,3,7-三甲基黄嘌呤或3,7-二氢-1,3,7三甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮。分子量，194.19 常见固-固混合物分离的方法 酒精灯 能升华固体与不能升华的固体分开 升华 溶液 a.不断搅拌 b.最后用余热加热 酒精灯、蒸发皿、玻璃棒 溶解度差别大的溶质分开 结晶 实例 注意点 主要仪器 适用范围 方法 索式提取器，又称脂肪抽取器或脂肪抽出器。索式提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的，提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接处要严密不能漏气。提取时将待测样品包在脱脂滤纸包内，放入提取管内。提取瓶内加入石油醚，加热提取瓶，石油醚气化，由连接管上升进入冷凝器，凝成液体滴入提取管内，浸提样品中的脂类物质。待提取管内石油醚液面达到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚经虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶内的石油醚继续被加热气化、上升、冷凝，滴入提取管内，如此循环往复，直到抽提完全为止。 索式提取器 升华 根据固体混合物的蒸气压或挥发度不同，将不纯净的固体化合物在熔点温度以下加热，利用产物蒸气压高，杂质蒸气压低的特点，是产物不经液体过程而直接气化，遇冷后固化，而杂质不发生这一过程，达到分离固体混合物的目的。 A.原理： 常压升华装置 操作时，把要精制的物质粉碎放在蒸发皿中, 上面盖上一张穿有许多小孔的圆滤纸，以防升华上来的物质再落到蒸发皿中，然后将漏斗颈中塞有一团较为疏松棉花的漏斗倒盖在蒸发皿上。将蒸发皿加热，小心调节火焰, 控制浴温低于升华物质的熔点，而让其慢慢升华。蒸气通过滤纸小孔，冷却后凝结在滤纸上或漏斗壁上。 B.操作： 目前在实际生产中制取咖啡因的先进工艺 针对分批萃取精馏法回收无水乙醇原有工艺流程中存在的问题,提出了优化方案.在原有流程的基础上,添加了一个溶剂回收釜,塔的下段液相流体直接流入溶剂回收釜.结果使得塔釜的温度变化降低,加热容易控制,操作时间变短.此方案对分批萃取精馏法回收无水乙醇的工艺改造有参考价值 回收乙醇的先进工艺 实验 目的 1.熟悉从茶叶中提取咖啡因的原理和方法； 2.初步掌握脂肪提取器的构造、原理、安装和使用方法； 3.进一步掌握蒸馏装置的安装与操作； 4.学会利用升华提纯固体物质的操作技术。 实验原理 茶叶中含有咖啡碱，另外还含有丹宁酸、色素、纤维素、蛋白质等。为了从茶叶中提取咖啡