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包菜在长江中下游地区依采收期的不同分为秋冬甘蓝：晚夏、秋季播种，秋季定植，冬季收获；春甘蓝：10月中下旬播种育苗，11月下旬至12月上旬定植，翌年4-5月收获；夏甘蓝：3-4月播种育苗，5-6月定植，8-9月收获。不同的栽培季节对品种的要求和栽培管理亦不同，秋冬甘蓝应注意及时浇水、追肥抗旱，保持土地湿润，追肥重点放在莲座生长盛期和结球期前期及中期；春甘蓝应选择冬性强的品种，苗期施肥过多，幼苗生长过快，越冬时植株较大，易出现早期抽薹现象，苗期适度控肥，适时炼苗，春季回暖后重施追肥；夏甘蓝生长前期处于梅雨季节，中后期高温干旱，除选好品种外，排灌良好、通风凉爽、施有机肥十分重要，清沟排水，防梅雨高温潮湿，防高温干旱，保值土地湿润，浇水宜在早、晚凉爽时进行。 紫甘蓝秋季栽培技术 ?? 发布日期：2009-09-16 ??浏览次数：346 随着人们膳食结构的日趋合理，一些彩色蔬菜以其营养全面倍受消费者青睐。紫甘蓝以其营养丰富，特别是维生素C含量较高，成为人们喜爱的常用食品。 甘蓝又称结球甘蓝、洋白菜、包菜。紫甘蓝是其中的一些品种。紫甘蓝属于十字花科芸薹属甘蓝种，二年生草本植物。秋季栽培 ?? 随着人们膳食结构的日趋合理，一些彩色蔬菜以其营养全面倍受消费者青睐。紫甘蓝以其营养丰富，特别是维生素C含量较高，成为人们喜爱的常用食品。 ??? 甘蓝又称结球甘蓝、洋白菜、包菜。紫甘蓝是其中的一些品种。紫甘蓝属于十字花科芸薹属甘蓝种，二年生草本植物。秋季栽培技术如下： ??? 一、育苗前的准备 ??? 1.育苗地的选择：选择地势高燥、排水良好、背风向阳、土质肥沃的土壤，前茬忌十字花科作物。 ??? 2.苗床制作：播种前做宽1～1.2米，长7～8米的床，将床面10厘米土壤清除。 ??? 3.床土配制：将过筛的腐熟粪土和大田土壤按照1∶3的比例充分混合。每100千克营养土加生物钾肥2千克，用50%多菌灵0.2千克加水100千克喷布营养土，边喷边搅拌，喷细拌匀。将配制好的床土施入床内，整平。用塑料布盖严闷2～3天，以备播种。 ??? 二、育苗 ??? 1.育亩时间：一般在5月末6月初，移栽前30～40天进行。 ??? 2.用种量：每亩大田用量为50克。 ??? 3.种子处理：用30℃的温水浸种24小时，捞出后放在催芽器皿内催芽，温度保持在25～30℃，种子拧嘴时即可播种。 ??? 4.播种方法：先将苗床浇透底水，渗下后用细土填平苗床，把处理好的种子拌上细土均匀地撒在床面上，上覆0.8～1厘米的药土。（药土用苗菌敌加细土配制而成）. ??? 三、苗期管理 ??? 1.温度管理：播种到出苗前温度保持在20～25℃，前期如遇低温，晚上可用地膜覆盖，白天掀起。之后控制在15～20℃，后期中午温度过高可适当遮荫，以防苗徒长。 ??? 2.水分管理：播种后保持床面见于见湿，根据缺水情况适当浇水，防徒长。 ??? 3.病害防治：为防止苗期病害，可用50%多菌灵1000倍液喷洒，每隔7天喷一次，连续三次。 ??? 4.间苗：苗长至2～3片叶时间苗，苗间距8×8厘米。 ??? 四、移栽 ??? 1.移栽时间：在7月上旬，苗长至6～7片叶时为宜。 ??? 2.整地施肥：选择灌排水方便、前作非蔬菜的大田土壤，打成60厘米的垄，结合整地每亩施入有机肥3～5吨，磷酸二铵30～40公斤，做底肥施入。 ??? 3.移栽：移栽前将苗床浇透水，切成小块，尽量带土坨移栽。大田中按照株距40～45厘米刨埯，浇透水，撒入毒谷防地下害虫，然后移栽、封埯。 ??? 五、田间管理 ??? 1.中耕除草：移栽后2～3天开始中耕，及时除掉杂草。封垄前进行2～3次。 ??? 2.水分管理：要灵活掌握，灌水要看苗、看天、看地。秧苗有萎蔫现象，或叶小、色浓，则缺水；地旱或出现龟裂缺水，要及时灌水。地过湿，叶片大而色淡，则水足，不灌水，地中有积水就及时排除，天要降雨，不灌水。 ??? 3.肥料管理：由莲座生长转入包心生长时，要进行追肥，每亩追施尿素20～30公斤或随水冲入大粪稀700～1000公斤。追肥后立即浇水。 ??? 4.防治病虫害：紫甘蓝的病害很少，如因不良气候或管理不善发生霜霉病和白斑病等，可用25%瑞毒霉和25%多菌灵500倍液进行防治。主要虫害的蚜虫和菜青虫，发现蚜虫可喷40%乐果乳油1000～1500倍液，菜青虫在幼龄时用2.5%功夫乳油5000倍液喷雾来防治。 5.采收：一般在9月中旬，当叶球长到最大最紧时采收。包菜是结球甘蓝（简称甘蓝）有俗称，在我国南北各地广有栽培。是一种生产量大，产量高，可鲜食可加工及下部脚叶可作饲料的用途广泛的大宗蔬菜。包菜可在夏、秋季及越冬栽培，下面介绍其丰产栽培技术。(一)品种： 1．夏光甘蓝：表现为早熟，耐热、丰产、结球紧，整齐度高。是作为夏季甘蓝栽培的