乡村旅游讲座.doc

一、国外乡村旅游发展的借鉴 （一）、国外乡村旅游发展典型案例 乡村旅游起源于19世纪中叶的欧洲。 欧美洲开展的历史达百年以上。在欧美一些发达国家，乡村旅游已具相当规模，并走上了规范发展轨道。爱尔兰、法国等国家，政府把乡村旅游作为避免农村人口向城市流动的重要手段，在资金、政策上给予大力支持。成立于1953年的法国农会于1998年专门设立了农业及旅游接待服务处，并联合其他有关社会团体，建立了名为欢迎莅临农场的组织网络，2004年，法国农村地区接待了全国28.2%的旅游者,本国公民在本国旅游的消费额约为200亿欧元。了农场客栈、农产品市场、点心农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场和露营农场等九大系列，出版了专门的宣传和指导手册，大力促销旅游。推出了的农庄旅游万户农家建立起了家庭旅馆新兴的绿色度假每年可以给法国农民带来700亿法郎的收益，相当于全国旅游业收入的1/4。Travel Industry Association of America)2006年对1300位乡村旅游者的抽样调查表明：亲近自然的乡村旅游最受旅游者青睐。二战以后，乡村旅游成为中产阶级生活的一部分，假期经常在城边不贵的乡村食宿接待设施和私人农场中度过，旅游食宿设施的形式一般是乡村旅馆和农场上私人闲置房间。 (2)产品类型：在美国，乡村游主要包括农业旅游、森林旅游、民俗旅游、牧场旅游、渔村旅游和水乡旅游等。美国家庭旅馆代表了一个50亿美元的产业分为乡村家庭旅馆和城市家庭旅馆20世纪60年代末，两种形式的家庭旅馆在美国都很盛行，尤其是80年代后，得到了迅速的发展美国夏威夷年全州有5500座农场从事农业旅游，全州农业旅游产值中来自农产品的直接销售。举办巡回展览和专题研讨会议，向全国的农牧业生产者提供乡村旅游知识培训鼓励所有农牧业生产者加盟向从事乡村旅游的个人和团体提供优惠贷款和补贴，日本各地观光农业经营者们成立了协会，意大利在1865年就成立了农业与旅游协会，专门介绍城市居民到农村去体味野趣，参与农业活动，开展骑马、钓鱼新鲜食品欣赏田园风光旅游活动。2002年，意大利大约有1.15万家专门从事绿色农业旅游的经营单位，当年夏天就接待了120万人次的本国旅游者和2万人次的外国旅游者。目前意大利专供“绿色旅游”者饮食起居的农庄已有6500间。旅游可持续发展部项目主任费利浦·里迈斯特河、、，让它们一直干干净净，绿油油的，富有传统色彩独特的建筑，并让它们依旧是古雅的模样独特的音乐、歌谣或舞蹈，让它们古香古色独特的耕作方法，并教给他人传统的文化信仰，并熏陶他人。)利用GIS缓冲区分析技术，对英格兰和南威尔士的自然风景独特区、海岸传统文化区、国家公园等三类风景区与休闲农场进行了空间分析，在相应的区域和范围划出乡村旅游活动的密集区和缓冲区，注意生态环境容量的监测和评估，建立反应迅速、运行高效的预警机制，在农场接待和自然旅游区注意生态底线和容量的协调。 (3)兼顾城乡发展的和谐 西班牙最初将古城堡改造后对外出租，意大利、德国的城堡和古建筑也是一种重要的文化体验旅游产品，西欧国家古建筑、历史遗迹点和城市新区大多分离，城乡建设讲究外部建筑风格的贴近和人居环境的和谐，形成整体风貌区，这样，古建筑集中区和广大的乡村地区，不但保存有旅游、文化、科教、修学的多种价值，而且功能互补，相生相融，使乡村成为多样化文化传承的载体和空间选择，传递了与城市完全不同的乡村意境，保持乡村旅游的独特魅力。 2、产品开发 国外乡村旅游的主要产品类型有： (1)观光型乡村旅游 观光型乡村旅游是指以优美的乡村景观和田园风光及独特的农业生产过程作为旅游吸引物，吸引城市居民前往参观、参与、购物和体验的旅游类型，主要有两种形式：传统型、科技型。传统型乡村观光旅游主要以不为都市人所熟悉的农业生产过程作为卖点，特别是特色农产品生产过程吸引游客；科技型乡村观光旅游主要是利用现代高科技手段建立小型的农、林、牧生产基地，既可以生产农副产品，又给旅游者提供了教育、修学、娱乐、体验的场所。 (2)休闲型乡村旅游 休闲型乡村旅游是指以乡村旅游资源为载体，以形式多样的参与性旅游活动为主要内容，以满足游客休闲娱乐、身心健康、自我发展等需求的旅游类型。休闲型乡村旅游与观光型乡村旅游的最大区别在于它主要满足旅游者的健康、娱乐、放松、享受、社交等高层次需求，因此在产品特色上更加突出休闲度假主题，服务内容以康体、休闲、娱乐为主，产品表现形式更加强调创新、互动以及知识性。主要包括三种类型： 休闲娱乐型、康体疗养型、自我发展型。 (3)文化型乡村旅游 乡村文化旅游是以乡村民俗、乡村民族风情以及传统民族文化为主题，将乡村旅游与文化旅游紧密结合的旅游类型。它有助于深度挖掘乡村旅游产品的文化内涵，满足旅游者文化旅游需求，提升产品档次。匈牙利是