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会议服务 学习纪律 主要内容（九项） 会议概念 会议类型 饭店接待会议应具备的基本条件 饭店会议接待单基本内容 各种会议的座次安排 会议鲜花绿植要求 会议用品 会议服务形式及注意事项 典型会议服务标准及注意事项 会议概念 会议----是人们为了解决某个共同的问题或出于不同的目的聚集在一起进行讨论、交流的一项活动。 它往往伴随着一定规模的人员流动和消费。作为会展业的重要组成部分，大型会议特别是国际性会议在提升城市形象、促进市政建设、创造经济效益等方面具有特殊的作用。  会议图片欣赏 图片欣赏 戏院式 课桌式 讨论式 U 型 、回 型、椭圆型、 长方型、 圆型 会见式 舞台式 签约仪式、颁奖仪式、揭牌仪式 T型台 饭店接待会议具备的基本条件 优越的地理位置（公路型、机场型、景区型、城市中心、交通便利） 服务与设施 前台接待设施、客房接待设施、会 议服务设施、餐饮接待设施、娱乐 服务设施、酒店经营保障设施 饭店等级 饭店口碑 饭店会议接待单的基本内容 时间（抵店时间、会议开始时间、休会时间、茶歇时间、礼炮时间、香槟时间、颁奖时间、仪式时间、会议结束时间、纪念品发放时间、就餐时间、观光时间、离店时间、结账时间） 负责人（日常联系人、有效签单人、结账人） 标准（会议费、房间标准、茶歇标准、纪念品标准、就餐标准、交通标准等） 摆放要求（客房、会场、茶歇、鲜花、颜色要求、行走要求、就餐要求） 其他要求（客房商品、电话、饮食忌口、车位） 各类会议座次安排 左为上原则 戏院式、课桌式、讨论式（单数领导座次） 舞台上（53124） 舞台下（42135） 各类会议座次安排 戏院式、课桌式（双数领导座次） 舞台上（3124） 舞台下（4213） 舞台下留走廊时（4213） 各类会议座次安排 右为上原则 会见式、圆桌式、签约仪式 鲜花图片欣赏 会议鲜花绿植要求 鲜花 三角立式 平铺式（椭圆、圆） 瀑布式 会议绿植欣赏 会议绿植 花坛 单株 会议用品 服务用品 设备 会议饮品 茶歇用品 会议服务形式及注意事项 服务形式 同方向式 面对面式 蹲式（半蹲式） 注意事项 轻操作 不影响客人视线 回避集中录像、拍照等 时刻保持标准姿态 典型会议服务标准及注意事项 会见会议服务 常规会议服务 签约仪式 会议服务---会见 会见：也称接见或拜会。 凡身份高的会见身份低的或主人会见客人，一般称为接见； 凡身份低的会见身份高的或客人会见主人，一般称为拜会或拜见。 准备工作 会见厅的布置： 应根据参加会见人数的多少（会见厅的人数一般在10人--30人之间最合适）、规格的高低、厅室的形状和面积大小来确定会见厅的光线和温度，应根据实际情况和主要宾客的要求而定。白天可以用装饰性窗帘、晚上必须将遮光帘全部合并；一般夏季的温度在24度--25度、冬季的温度在20度---22度为宜。 准备工作 服务准备工作 会见接待，会议开始前至开始后20分钟由2名服务员负责。 1名服务员提前30分钟站于会见厅门口迎接客人。 1名服务员提前15分钟，完毕所有茶水、温水、冰水、毛巾等服务，站于会见厅最主要的宾客位置等待客人到来。 销售人员应了解会见背景、会见客人身份、会见时间、会见区域、会见客人行走路线等在客人开始会见前40分钟到客人房间门口（酒店住客）或大堂门口等候迎接客人。 服务 迎接工作 主动问候，使用标准的迎宾礼、引领礼仪、指引方向礼仪、路遇礼仪等带领客人到达接见厅。 主动协助客人拿取衣物、文件等其他物品（一般会有秘书负责）。 会面服务 进入会见厅销售人员应该1人站于内侧门口，注意观察客人动向。 1人为主要客人进行临时性服务（蹲式） 会见仪式 一般会见结束前会有礼品互赠（销售人员做好调度与服务） 送别 销售人员必须明确客人会见完毕后，准确的行程安排，做好服务。 建立客史档案 注意事项 会见式会议比较特殊，所有服务工作均在客人到来前提供完毕。 会见时间比较短，一般会在30分钟左右，中间服务较少，服务员切记不要打扰客人。 会见一般会全程录像、拍照、规格高的会现场直播，服务员不允许随便走动，服务完毕后站于边侧，不允许站立于领导后侧。 注意不要怠慢翻译、记者、录像师等人员。 保持安静。 会议服务---代表会议 代表会议含义：代表会议是指各级党政及任命团体举行的、由法定选举的代表参加的会议，包括各级党的代表会议、各级人大代表会议、各级政协代表会议、各级工会代表会等。 代表会议的特点：规格高，场面隆重；政治性强；会议内容保密度高；与会人数较多，代表广泛；会场大，会议持续时间较长。 服务工作 销售人员需要了解的信息 了解会议最高领导，会议行程安排（住房、就餐、车牌号、司机） 迎接工作 提前40分钟等候，主动问候，使用标准的迎宾